Калій Ваша аптека може надати інформацію про харчування

Знижує високий кров'яний тиск і допомагає у виробництві білка

Калій - життєво важливий мінерал. Насипний елемент є одним з найважливіших електролітів в організмі. Кожен, хто страждає від блювотної діареї, повинен швидко забезпечити стабілізацію балансу калію, інакше існує ризик м’язової слабкості, паралічу та серцевих аритмій.

Що таке калій?

Калій - хімічний елемент (позначений символом елемента K) і важливий мінерал у нашому організмі. Коли катіон (позитивно заряджений іон, K +) - це елемент кількості в кожній клітині нашого тіла. Більшість - це близько 98 відсотків мінералу - це всередині клітин (внутрішньоклітинний). Приблизно 80 відсотків його відбувається в м’язових клітинах. Навпаки, у клітинах печінки, кістках та еритроцитах порівняно мало.

Разом з натрієм та хлоридом калій є одним із найважливіших електролітів. Усередині клітини речовина бере участь у життєво важливих фізіологічних процесах.

Ролі калію в нашому організмі

Кожна клітина потребує позитивно зарядженого іона для підтримки осмотичного тиску, крім усього іншого, вона разом із натрієм контролює передачу сигналів між окремими нервовими клітинами або між нервовими клітинами та м’язовими клітинами.

Калій також активує різні ферменти для синтезу білка. Мінерал підтримує ріст організму.

Показано, що запас калію знижує як систолічний, так і діастолічний високий кров'яний тиск. З цієї причини Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує збільшити споживання калію людям з високим кров’яним тиском. Ті, хто вживає достатню кількість калію, також мають менший ризик інсульту. Вживання калію від 3500 до 4700 мг на день використовується для запобігання високого кров’яного тиску та інсульту.

Завдання з першого погляду

- Підтримання осмотичного тиску та кислотно-лужного балансу

- передача нервових імпульсів і, отже, спільна відповідальність за скорочення м’язів, регуляцію артеріального тиску та стабілізацію роботи серця

- як кофактор ферментів, що беруть участь у утворенні глікогену та білка

Добова потреба в калії

Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує щоденне споживання 4000 міліграмів (мг) калію людям старше 15 років, а також дорослим та вагітним жінкам.

Жінки, що годують груддю, мають трохи вищу потребу в мінералі. DGE дає приблизну величину приблизно 4400 міліграмів калію на день для щоденного споживання калію під час годування груддю.

Орієнтовні значення DGE для потреби в калії у немовлят та дітей засновані на вмісті калію в грудному молоці та віці дітей.

Джерела калію: У цих продуктах багато калію

Мінерал потрапляє в наш організм з їжею. В принципі, він міститься в кожній їжі. Деякі овочі та фрукти особливо багаті калієм. Сюди входять такі фрукти та овочі:

Але горіхи, мигдаль, бобові та деякі види борошна, такі як цільне житнє борошно, борошно з цільної спельти та гречане борошно також містять багато калію. Томатна паста та сухофрукти є навіть найкращими джерелами калію, оскільки містять мінерал у концентрованому вигляді.

Вже знав?

Калій міститься також у каві. На кожні 100 г кави припадає 49 мг калію. Однак напої, що містять кофеїн, підозрюються у зниженні рівня калію.

Приклад дієти з оптимальним надходженням калію

Їжа	Розмір порції	Вміст калію в мг
Цільнозерновий хліб	2 скибочки (100 г)	291
Камамбер	60 г.	72
ківі	2 штуки (90 г)	288
банан	1 штука (150 г)	551
Картопля (очищена і варена)	200 г.	680
морква	2 штуки (200 г)	710
Кольрабі	1 штука (100 г)	322
помідори	2 штуки (100 г)	235
лосось	150 г.	594
Мигдаль	20 г.	135
фруктовий йогурт	1 маленька чашка (150 г)	201
усього	4079

Джерело: Німецьке товариство з харчування.

Вже знав?

Овочі, які замочують і варіть довше, втратять від 30 до 75 відсотків вмісту калію.

Нестача калію

При здоровому та збалансованому харчуванні дефіцит калію дуже малоймовірно. Навіть якщо ви їсте дуже мало їжі, що містить калій, недоїдання не буде.

З іншого боку, ті, хто часто блюве або часто використовує проносні засоби через хворобу, повинні стежити за своїм електролітним балансом. Хронічна діарея, наприклад, як результат непереносимості їжі, також може призвести до недостатньої кількості калію в організмі.

Причини дефіциту калію

Дефіцит калію (гіпокаліємія) є наслідком:

Блювота
хронічна діарея
Надмірно активні наднирники
тривале недоїдання
Використання проносних або діуретиків

Наслідки дефіциту калію

Дефіцит калію відбувається переважно за рахунок нервової та м’язової систем. Отже, симптоми, які є наслідком дефіциту калію, включають:

М'язова слабкість
Параліч
Нерегулярне серцебиття (тахікардія)

Усунути дефіцит калію: гранули калію та таблетки калію

Якщо доведено дефіцит калію, для постраждалих доступний вибір дієтичних добавок. Калій в основному випускається у вигляді гранул. Крім того, калій дуже часто міститься в комбінованих препаратах. Калій-магнієві таблетки доступні для нарощування м’язів. Застосування дієтичних добавок, що містять калій, завжди слід узгоджувати з лікарем, щоб уникнути передозування. Також обговоріть зі своїм лікарем, чи дієта з високим вмістом калію може збалансувати рівень калію.

Надлишок калію

Оскільки ми виводимо калій через нирки, може бути високий рівень калію в крові, якщо функція нирок порушена.

Причини надлишку калію

Надлишок калію (гіперкаліємія) може бути наслідком:

порушення виведення через нирки, наприклад при гострій або хронічній нирковій недостатності
посилений відтік калію з клітин, наприклад у випадку пошкодження клітин організму внаслідок травм, опіків, операцій або надмірної кислотності в крові (ацидоз)
Використання деяких ліків, таких як інгібітори АПФ або НПЗЗ
Передозування препаратами калію

Наслідки передозування калію

Симптоми надлишку калію включають:

Непрохідність кишечника
М'язова слабкість і параліч
Легенева недостатність
Аритмії серця

Оскільки ускладнення надлишку калію серйозні, монопрепарати, що містять калій, не слід приймати без медичного нагляду.

Наші сторінки призначені лише для вашої інформації і не замінюють діагностику та лікування лікарем.

Щоб отримати інформацію про ризики та побічні ефекти, прочитайте вкладену упаковку та зверніться до свого лікаря або фармацевта.

Незважаючи на ретельне дослідження та використання надійних джерел, іноді в наші тексти можуть потрапляти помилки. Допоможіть нам покращитися. Надішліть інформацію на адресу: [email protected].

З метою кращої читабельності в тексті для особистих імен використовується чоловіча форма. Однак само собою зрозуміло, що інформація стосується представників обох статей.

пошук

Останні статті в блозі

Щороку під час Адвенту ви запитуєте себе, які подарунки ви можете подарувати своїм близьким на Різдво цього року. Відповідь дуже проста: даруйте здоров’я! Вибір здорових та оздоровчих подарунків є більшим, ніж ви думаєте на перший погляд. Від здорових делікатесів до спортивного досвіду до оздоровчих днів - все можливе, що служить фізичній, розумовій та емоційній формі. Ви можете знайти наші ідеї подарунків на здорове Різдво тут.

Джерело зображення: СТУДІЇ LIGHTFIELD - stock.adobe.com

Ми багато працюємо над печінкою. Алкоголь, нікотин, ліки, занадто жирна або занадто солодка їжа надмірно напружують орган детоксикації. Виникають хвороби. Тому важливо стежити за станом здоров’я печінки. Зміцнюйте свою печінку здоровою поведінкою та специфічними продуктами харчування. Поради тут.

Джерело зображення: deagreez - stock.adobe.com

Хвороби серця - одна з найпоширеніших причин смерті в Німеччині. Відправною точкою часто є відкладення жиру та вапна на стінках судин. Це звужує об’єм потоку, що сприяє підвищенню артеріального тиску. У цьому посібнику ви дізнаєтесь, як за допомогою здорового харчування можна запобігти процесам, що завдають шкоди серцю, і які продукти слід використовувати для зміцнення серця.

Особливі дні

1 грудня 2020 року: Всесвітній день боротьби зі СНІДом

Джерело зображення: artit - stock.adobe.com

СНІД досі не виліковний. Тим часом, однак, є дуже хороші терапевтичні варіанти, так що люди з ВІЛ-інфекцією навряд чи зазнають будь-яких обмежень. Дізнайтеся про стан, який жахнув світ у 1980-х та 1990-х.

4 грудня 2020: День печива

Джерело зображення: Альянс - stock.adobe.com

Час Адвенту - це час печива! Побалуйте час з дітьми. Випікайте разом. Це чудово. Як ви можете позбутися цих надоїдливих різдвяних кілограмів, ви можете дізнатись у нашому посібнику:

6 грудня 2020: Микола

Найменші особливо раді Різдву. З 01.12. двері в календарі адвенту можна відкривати щодня. 6 грудня заходить Санта Клаус і наповнює ваші черевики. Дизайн цього разу продумайте усвідомлено. Візьміть хвилини з родиною та розслаблено пройдіться через Адвент.

Вік	Калій мг/добу
Від 0 до менше 4 місяців	400
Від 4 до менше ніж 12 місяців	600
Від 1 до 4 років	1100
Від 4 до 7 років	1300
Від 7 до 10 років	2000
Від 10 до 13 років	2900
Від 13 до 15 років	3600