Кальмар Теріякі на грилі

для порцій 10

  • 10 щупалець кальмара
  • близько 200 мл маринаду Теріякі Кіккоман (10% від маси кальмара)
  • 400 г дрібної картоплі
  • сіль
  • 1 с. ложки оливкової олії
  • сушеної материнки
  • 1 лимон
  • 2-3 гілочки петрушки

Підготовка

час підготовки: 50 хв.

грилі

Помістіть щупальця кальмарів у мішок із морозильником з маринадом «Теріякі», добре розподіліть маринад, щільно закупоріть і маринуйте приблизно на 30 хвилин у холодильнику. Очистіть картоплю, розріжте його навпіл і варіть близько 20 хвилин у підсоленій воді.

Нагріти на сковороді олію, підрум’янити картоплю і відкласти в сторону. Вийміть щупальця кальмарів з маринаду і приготуйте їх на грилі або на сковороді.

Розкладіть на тарілках смажену картоплю теріякі та щупальця кальмарів, посипте орегано та подавайте до гарніру з лимоном та петрушкою.