КАЛОРИЧНЕ ОБМЕЖЕННЯ Найпотужніше втручання для уповільнення старіння журналу здоров’я
Це дослідження з Університету Тафтса підтверджує концепцію, вже продемонстровану на тваринах: помірне обмеження в харчуванні може допомогти нам жити довше та здоровіше, навіть без питання про зайву вагу або ожиріння. Це велике багатоцентрове дослідження, яке буде опубліковане в журналі Aging, показує, що обмеження калорій на 25% і більше 2 років у людей, що не страждають ожирінням та здорових людей, зменшує хронічне запалення, не впливаючи на імунну систему в цілому.
Дослідники університету Тафтса згадують попередні дослідження на тваринах та поодиноких організмах, які підтверджують гіпотезу про те, що обмеження калорій може збільшити тривалість життя за рахунок зменшення запалення та інших факторів ризику хронічних захворювань. Дослідники відзначають, що в цих дослідженнях не сказано, чи може це обмеження калорій негативно впливати на імунну відповідь. Їх дослідження першим вивчає наслідки помірного обмеження калорій протягом двох років у здорових учасників та спостерігає переваги, не порушуючи інші ключові функції імунної системи.
Все "починається" із запалення, перший прояв імунної відповіді, але який, переходячи в хронічну форму, викликає цілий каскад руйнівних реакцій, які пошкоджують клітини та призводять до розвитку вікових захворювань, таких як рак, хвороби серця та деменція. Однак 7 із 10 основних причин смерті - це хронічні захворювання, за даними CDC, і на ці хвороби припадає 86% витрат на охорону здоров’я. Тому виявлення фактору, який можна змінити і легко спостерігати, здатний зменшити це навантаження, є дуже важливим.
Дослідники спостерігали за 220 учасниками протягом першої фази 6-тижневих тестів, спрямованих на вживання різних метаболічних заходів, щоб визначити їх загальні добові енергетичні витрати, оцінити запалення та різні маркери клітинного імунітету. Опосередкований клітинами імунітет вимірювали за допомогою реакції антитіл на 3 вакцини, шкірних тестів та вимірювання рівня білих кров’яних тілець у крові. Учасники були розділені на 2 групи або дотримуватися дієти з обмеженням їжі на 25%, або продовжувати звичну дієту. Тестовій групі також були надані поради щодо способу життя та полівітамінні добавки для запобігання дефіциту мікроелементів.
На 15% менше калорій і значне зниження запальних маркерів: таким чином дослідження виявляє, що,
Помірне обмеження в харчуванні пов’язане зі значним і стійким зменшенням запальних маркерів та відсутністю помітної різниці в імунних реакціях на 24 місяці,
Якщо зменшення ваги, жирової маси та лептину виявляються більш вираженими через 12 місяців, вони не супроводжуються значним зниженням рівня С-реактивного білка та ФНП альфа, 2 показники основного запалення, аж до 24 місяці.
Обмеження калорій приносить свої досить довгострокові наслідки, що перевищують 24 місяці, з найімовірнішим поступовим запуском механізмів, які можуть зіграти роль у зменшенні запалення.
Найпотужніше негенетичне втручання для уповільнення старіння ? Це певний висновок дослідження: їжа трохи менше збільшила б наше здорове життя. «Обмеження калорій дозволяє еволюціонувати до здорового фенотипу, враховуючи встановлену роль запалення у розвитку серцево-судинних захворювань, раку та старіння. Це, безумовно, можливо, - пишуть автори, - для всіх підтримувати обмеження калорій на 10-15% протягом довгого періоду ».