КАЛОРІЇ Агрус
100г смородини приносить вам:
Скільки калорій у смородині ?
Смородина - це плід чагарника, який називається смородина. Це, зокрема, невелика кругла ягода, діаметром близько 5 мм, червоного або білого кольору, відома своїм гострим смаком і з низьким вмістом цукру, лише 5,4 г на 100 г Додайте до цього велике багатство води, більше 80% складу смородини, і ви зрозумієте, чому смородина належить до найменш калорійних фруктів. 100 г свіжої смородини забезпечують лише близько 50 калорій.
Вибір агрусу
Найкращий час для споживання свіжої смородини - з червня по вересень. Літній фрукт par excellence, саме тоді він буде найбільш присутнім на полицях. У вас буде вибір між двома великими сортами смородини, тими, що називаються гронами, та тими, що називаються агрусом. Червона смородина є найбільш розповсюдженою, і вона буває декількох кольорів, залежно від сорту, від яскраво-червоної до брудно-білої та рожевої.
Як випливає з назви, вони ростуть гронами на відміну від агрусу. Вони трохи більші за червону смородину і в основному зустрічаються в північній Європі. Насправді саме через те, що їх використовували в Англії в кисло-солодкому соусі для супроводження скумбрії, цю смородину так і називали. Перед покупкою переконайтеся, що смородина не має плям і, якщо вона продається в лотках, щоб ті, що знаходяться на дні, не подрібнювались.
Агрус для дієти
Ви зрозумієте, оскільки смородина - це фрукт, що містить мало цукру, він низькокалорійний, а тому може цілком підходити для дієтичного харчування. Крім того, оскільки вона містить близько 7 г клітковини на 100 г, головним чином пектину, червона смородина є союзником для транзиту, а також для ситості. Коротше кажучи, лінія споживання свіжої смородини має лише переваги. Але будьте обережні, адже той факт, що смородина не дуже солодка, може зіграти вам трюки. Дійсно, він може бути кислим, і, щоб покрити цю кислотність, першим інстинктом може бути додавання цукру. Якщо ви це зробите, ви втратите деякі дієтичні переваги агрусу. Замість того, щоб додавати цукор, поєднуйте смородину з йогуртом, сиром або мискою крупи. Таким чином, смачний смак повинен турбувати вас менше, і ви повною мірою отримаєте корисні властивості смородини.