КАЛОРІЇ Бульйон з яловичого куба
100г бульйону з яловичого кубика приносить вам:
Скільки калорій у бульйоні з яловичого куба ?
Як випливає з назви, яловичий бульйонний куб - це продукт, що складається в основі з зневодненого яловичого бульйону та розфасований у формі невеликого кубика. Іншими словами, це концентрат яловичого бульйону, який призначений для занурення у воду для розведення. Зазвичай кубик важить 10 г і забезпечує приблизно 500 мл препарату. Це не їжа сама по собі, а більше основа для складання такої страви, як тушковане м’ясо або суп. Бульйонний куб містить лише 14 ккал, з них 1 г білка, 1 г вуглеводів і менше 1 г жиру.
Бульйон, далеко не натуральний
Яловичий бульйон, виготовлений класичним способом, готується лише з яловичого м’яса, яловичих кісток, овочів, зелень та солі. Але, щоб отримати кубики яловичого запасу, промислові виробники додають багато інших інгредієнтів. Серед цих інгредієнтів, які різняться залежно від марки, ви можете зустріти консерванти всіх видів, гідрогенізовані жири, желюючі речовини, гідролізовані білки та коректори кислотності. Словом, трохи концентрату добавок. Деякі кубики яловичини не містять жодних слідів яловичини, лише штучні ароматизатори яловичини. Тому ви повинні звертати увагу на перелік інгредієнтів, коли купуєте цей вид продуктів.
Вміст солі в кубіку
Ще один момент, який слід взяти до уваги: курячі яловичі бульйони дуже часто містять багато солі. Це не тільки надає більше смаку, але і виконує роль консерванту. Однак будьте обережні, сіль є джерелом натрію, споживання якого потрібно контролювати, оскільки занадто велика добова доза шкідлива для організму. Застосовуючи бульйонний куб для одного зі своїх рецептів, зазвичай рекомендується не додавати сіль у свою страву. Зверніть увагу, що деякі марки використовують менше солі, ніж інші при оформленні своїх кубиків.
Яловичий кубик для дієти
Кубик з яловичини не обов’язково заборонений під час дієти, оскільки він низькокалорійний і використовується в невеликих кількостях. Це дуже практично для ароматизації страви і, отже, уникнення розладів злегка м’якою їжею під час дієти. Однак вміст солі в кубі досить високий, тому його слід використовувати економно, контролюючи споживання солі протягом решти дня. Крім того, промислово приготовані кубики містять велику кількість добавок, і краще віддавати перевагу тим, які є органічними, оскільки вони, як правило, складаються з кращих інгредієнтів.