КАЛОРІЇ Бургерна булочка

100г Бургерського хліба приносить вам:

бургерна

Скільки калорій у Burger Bun ?

Булочки з бургерами - це булочки круглої форми, покриті кунжутом, які в основному використовуються для приготування гамбургерів, але також можуть бути використані для приготування бутербродів. Ці хліби входять до сімейства «булочки», їх скоринка тонка і золотиста, крихта м’яка. Зазвичай булочки для гамбургерів готують з білого пшеничного борошна, води, цукру, олії, дріжджів, солі та кунжутного насіння. До цього можна додати різні добавки для поліпшення текстури, смаку або терміну придатності. Хлібці різних марок можуть відрізнятися за розміром. Але, виходячи із середнього показника 50 г на хліб, вважається, що він забезпечує 145 калорій, включаючи 4,75 г білка, 25 г вуглеводів і 2,85 г жиру.

Домашній бургерний хліб

Булочки для промислових гамбургерів містять багато добавок. У знаменитому ресторані швидкого харчування готують три різні типи емульгаторів, декстрозу, ферменти, консерванти та пальмову олію. Словом, склад, який не найкращий для здоров’я. Щоб вирішити проблему, ви можете самостійно приготувати хліб та гамбургери! Рецепт простий: змішайте 1 пакетик хлібопекарських дріжджів у 150 мл молока. Потім змішайте 250 г борошна з 5 г цукру і 5 г солі. Додайте молоко, 1 жовток і 50 г м’якого вершкового масла. Вимішуйте близько 10 хвилин, потім розріжте тісто на 60 г шматочків тіста і сформуйте кульки. Промажте вершини булочок жовтком, змішаним з молоком, посипте кунжутом і дайте булочкам відпочити приблизно 1 годину при кімнатній температурі. Нарешті, запікайте їх 10 хвилин у духовці при 180 градусах.

Ти знав ?

Слово "булочка" походить від англійського "bunne", що саме походить від англо-нормандського "bugne". Булочка з гамбургерами, навпаки, бере свою назву від гамбургської булочки.

Бургерський хліб для дієти

Бургерна булочка - це високовуглеводна їжа. Крім того, його зазвичай виготовляють з білого борошна з дуже високим глікемічним індексом. Це не робить його дуже рекомендованою їжею для дієти, оскільки вона може сприяти набору жиру. Слід також зазначити, що з нього в основному готують гамбургери. Однак останні, як відомо, дуже багаті, а тому не доцільні для дієти. Зверніть увагу, що булочки для гамбургерів містять глютен через біле борошно, і що промислові виробники все ще додають клейковину як окремий інгредієнт, щоб поліпшити м’якість свого продукту. Уникайте для людей, чутливих до глютену, тому.