КАЛОРІЇ Червоний перець

100 г червоного перцю забезпечать вас:

червоний

Скільки калорій в Червоному перці ?

Термін чилі відноситься до цілого асортименту овочів з сімейства пасльонових, часто асоційованих з різким смаком, хоча є деякі, які зовсім не пекучі, наприклад, солодкий перець. Більшість перців походить з рослин, корінні в Південній, Центральній Америці чи Мексиці. Зараз їх культивують у багатьох країнах. Як овоч, перець дуже низькокалорійний, але дуже багатий вітамінами та мінералами. На 100 г в середньому припадає 40 калорій.

Користь червоного перцю

Червоний перець чилі - це овоч, який містить мало калорій, але який містить багато мікроелементів. Таким чином, він постачає вітамін Е і вітамін С, два вітаміни-антиоксиданти, а також вітаміни К, А, РР і В6. Що стосується мінералів, перець чилі містить мідь, залізо, марганець, калій і магній. Але це ще не все, він також складається з флавоноїдів, таких як лютеолін та квецетин, які можуть боротися із вільними радикалами. Нарешті, перець забезпечує капсаїцин, молекулу, яка відповідає за пряний смак, що збільшує обмін речовин і зменшує голод.

Шкала Сковіля

Ви знаєте шкалу Сковіля? Це шкала, яка дозволяє оцінити силу перцю по відношенню до інших. Він заснований на вмісті капсаїцину, але залишається досить суб’єктивним, оскільки він також ґрунтується на сприйнятому відчутті. Однак це відчуття може варіюватися від однієї людини до іншої та від інших продуктів, що вживаються одночасно з перцем. Однак ця шкала все ще вказує на відносну міцність перцю. Наприклад, болгарський перець - це перець чилі з силою перець чилі 0. Кайенський перець має індекс від 30 000 до 50 000, а Pepper X, офіційно найгарячіший у світі, оцінюється в 3 180 000. Для порівняння, перцеві бомби самооборони оцінюються від 2 000 000 до 5 300 000.

Червоний перець для дієти

Червоний перець - це овочі, наповнені вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Ми можемо рекомендувати їх лише для дієти. Крім того, вони особливо посилюють базальний обмін споживача та викликають насичення. Таким чином, вони сприяють спалюванню калорій і зменшують споживання їжі. Тому вони є союзниками для схуднення.