Калорії червоного вина
Це Калорії червоного вина На сьогоднішній день багато хто знає, але більшості з них не ясно, в якій кількості вони присутні. Так містить приблизно 1 склянка червоного вина близько 100 калорій або близько 430 кілоджоулів. Ось кілька порівняльних значень, скільки Калорії в келиху червоного вина може міститися (близько 125 мл).
- Сухе червоне вино: 82 калорії, 340 кілоджоулів
- Солодке червоне вино: 98 калорій, 408 кілоджоулів
- Гамай (червоне вино): 98 калорій, 408 кілоджоулів
- Піно Нуар, Spätburgunder (червоне вино): 103 калорії, 429 кілоджоулів
- Мерло (червоне вино): 104 калорії, 435 кілоджоулів
- Сира (червоне вино): 104 калорії, 435 кілоджоулів
- Каберне Совіньйон (червоне вино): 104 калорії, 435 кілоджоулів
- Клер, Бордо (червоне вино): 104 калорії, 435 кілоджоулів
- Барбера (червоне вино): 107 калорій, 445 кілоджоулів
Коли ви перетворюєте це на інші продукти, мішок картопляних чіпсів має приблизно таку ж кількість калорій, як пляшка червоного вина. Якщо ви споживаєте обидва разом, це покриває потребу в калоріях середньої людини від третини до половини, залежно від віку та фізичної активності під час роботи чи спортивного дозвілля. Або інакше кажучи, червоне вино містить більше калорій, ніж грудне молоко, яким малюки живуть лише. Навіть надзвичайно енергетична кола за калоріями не встигає за червоним вином.
Але як калорії потрапляють у червоне вино?
Цьому є дві причини. Одне - те, що міститься в червоному вині цукор а інший - це алкоголь. Останнє, зокрема, є справжньою калорійною бомбою. Ось чому він містить безалкогольне вино також набагато менше калорій. Оскільки молекули цукру важчі, ніж у алкоголю, чистий спирт у перерахунку на грам має вміст енергії, який майже вдвічі перевищує цукор.
Розбито до найпростішого знаменника, алкоголь є кінцевим продуктом метаболічного ланцюга, в якому енергія отримується з цукру. Цукор, який відповідає за калорії в червоному вині (сухе чи ні), походить з винограду. Тепер вони приходять Дріжджі в грі. Це єдині організми, які можуть виробляти алкоголь у великих кількостях. Однак є для дріжджі розглядати виробництво алкоголю як надзвичайні пологи, оскільки вони зазвичай розщеплюють вуглеводи до вуглекислого газу, що генерує значно більше енергії.
Тому, роблячи червоне вино, використовується хитрість, і воно відкликається Цукрові дріжджі (Сахароміцети) кисень і постачає його субстратом, суслом з високим вмістом цукру. Дріжджі в суслі тепер починають виробляти алкоголь і продовжують це робити до Вміст алкоголю у червоному вині рівень 15 відсотків досягла. Потім вони гинуть. Це причина, чому вино ніколи не може мати вищий вміст алкоголю, ніж щойно згадане значення.
Через вищезазначені обставини майже весь енергетичний вміст цукру залишається в спирті та забезпечує калорійність червоного вина. Лише близько десяти відсотків цукру можна розщепити цукровими дріжджами.
Калорії червоного вина: потрібна кількість
Тепер ви могли б обійтися без червоного вина з його калоріями, але не обов’язково. Як і скрізь у житті, це залежить від потрібної кількості. Пляшка червоного вина, яку ви п'єте один-два рази на місяць в особливих випадках, нешкідлива. Однак стає сумнівним, якщо червоне вино частіше вживають або навіть п’ють щодня. І не тільки через калорії, що містяться в червоному вині. Червоне вино з його алкоголем тоді також має шкідливу дію.
Зазвичай кажуть, що келих червоного вина на день корисний для здоров’я, але це не зовсім так. Це правда, що червоне вино містить корисні для організму речовини. І це правда, що алкоголь у помірних кількостях позитивно впливає на систему кровообігу. Однак тоді вам довелося б випивати близько 0,1 проміле алкоголю протягом дня. І це не так з келихом червоного вина.