Калорії цвітної капусти приготовлені в сирому вигляді Харчові цінності Дієта з цвітної капусти
Цвітна капуста як здорова їжа
Цвітна капуста - овоч з багатьма перевагами. Сюди входять численні поживні речовини та вітаміни, що містяться в цвітній капусті. Зокрема, Романеско - це особливо поживний сорт цвітної капусти, який легко засвоюється і особливо смачний.
Як домашній овоч, калорій кольорової капусти лише кілька. Наприклад, 100 грам свіжої цвітної капусти містить лише близько 23 калорій цвітної капусти. Таким чином, цвітну капусту можна використовувати як дієтичну їжу, оскільки навіть більші кількості не забезпечують високу калорійність. Однак, щоб мати можливість використовувати корисні харчові цінності цвітної капусти, її слід смажити лише з невеликою кількістю жиру і, якщо це можливо, не подавати з жирним голландським соусом. Смачний сирний соус швидко може заповнити кілька калорій в цвітній капусті.
Змінюється калорійність цвітної капусти
Якщо цвітну капусту їдять сирою, то в 100 грамах міститься лише близько 23 калорій або 95 кіло-джоулів. Харчові цінності цвітної капусти, таким чином, порівнянні з харчовими цінностями брокколі, капусти та кольрабі. Однак калорії в цвітній капусті змінюються залежно від виду приготування. Відварювання цвітної капусти у воді зменшує калорії цвітної капусти приблизно до 18, оскільки капуста поглинає воду. На противагу цьому, консервована цвітна капуста містить близько 20 калорій на 100 грам.
Незалежно від способу приготування, цвітна капуста є низькокалорійною їжею, яка може допомогти вам схуднути. Низька калорійність цвітної капусти також допомагає підтримувати існуючу вагу та запобігати її набору ваги.
Калорії з цвітної капусти (Таблиця)
| їжа | Калорії на 100 г. | Кіло-джоулі на 100 г. |
| Цвітна капуста свіжа | 23 | 95 |
| Варена цвітна капуста | 20-го | 82 |
| Цвітна капуста консервована | 20-го | 82 |
| Заморожена цвітна капуста | 24 | 102 |
| Сушена цвітна капуста | 236 | 988 |
Поживні речовини сирої цвітної капусти
Білок 2,4 г.
Жир 0,3 г.
Вуглеводи 2,3 г.
Харчові волокна 2,8 г.
Інші поживні речовини з цвітної капусти: мінерали, мікроелементи і Вітаміни
Магній 17 мг
Калій 328 мг
Залізо 0,6 мг
Кальцій 22 мг
Вітамін С 69 мг
Вітамін А 2 мг
Вітамін В1 0,1 мг
Вся інформація про калорії, харчові цінності та поживні речовини цвітної капусти є лише приблизними значеннями через коливання природного продукту.
Ретельне приготування цвітної капусти є важливо, так що зберігаються важливі поживні речовини, вітаміни тощо
Завдяки низькій калорійності цвітна капуста дуже підходить як дієтичне харчування, а також для дитячого харчування та дитячого харчування. Однак під час приготування слід переконатися, що цвітна капуста готується сирою або лише короткочасно, інакше містяться в ній поживні речовини та вітаміни можуть бути втрачені. Також важливо, щоб цвітна капуста, якщо її готують і вживають як частину дієти, не поєднувалася з занадто насиченими соусами. Голландський соус, приготований з великою кількістю вершкового масла та жирним сирним соусом, може призвести до високого споживання калорій, що зазвичай не бажано. Оскільки цвітна капуста також чудово смакує зі свіжою зеленню або легкими соусами, існує безліч альтернативних рецептів, які варто спробувати.
