КАЛОРІЇ Диня
100 г дині принесе вам:
Скільки калорій в дині ?
На відміну від того, що можна подумати, диня - це не фрукт, а овоч. Насправді це з сімейства Кукурбітові, як і кабачки або гарбуз. Але, оскільки він видає запах і солодкий аромат, його, швидше за все, класифікують як фрукт. Однак, незважаючи на те, що вона солодка, диня все одно низькокалорійна. 100 г забезпечують лише близько 30 калорій. Чому так мало? Досить просто через помірний вміст вуглеводів, приблизно 6,5 г на 100 г, і перш за все завдяки високому складу води, понад 90%. Тому диня ідеально підходить для втамування спраги влітку, не боячись надлишку калорій.
Історія дині
Кажуть, диня походить з Африки. Археологічні дані свідчать, що його культивували в Єгипті понад 4000 років тому. Але тоді мова йшла не про диню, якою ми її знаємо сьогодні. Він був меншим і таким несмачним, що греки та римляни в давнину споживали його як овоч зі спеціями. Лише в епоху Відродження диня здобула своє визнання. Це завдяки італійським ченцям, які, схрестивши декілька сортів динь, дали плоди, змочені водою, із солодкуватим смаком. У Франції диня прибула на південний схід Франції лише в 16 столітті. У 17 столітті виробництво дині продовжувало прогресувати далі на північ, утверджуючись в Анжу, Турені та Шаранті. З тих пір цей регіон дав свою назву найпоширенішому сорту дині - дині Шарента.
Вибір і зберігання дині
Диня в основному присутня на кіосках у літній період, з червня по вересень. Щоб вибрати смачну і якісну диню, бажано доторкнутися до неї і понюхати, не забуваючи придивитися до її зовнішнього вигляду. І так, адже чим важче диня в руці, тим вона солодша. Щодо запаху, диня повинна мати легкий і приємний аромат. З іншого боку, якщо ви виявите, що диня пахне занадто сильно, вона вже занадто стигла. Нарешті, остання деталь, яку не слід забувати, - це стан її квітконосу. Якщо вона тріснула або розвалилася, диня дозріла. Що стосується консервації, то все залежить від стадії зрілості обраної дині. Чим він зріліший, тим швидше його потрібно буде споживати. В іншому випадку ви можете зберігати його при кімнатній температурі, поки він трохи більше не дозріє. Але, наскільки це можливо, уникайте розміщувати його в холодильнику там, де це ризикує ароматизувати інші наявні продукти.
Диня для дієти
Диня не є проблемою для дієти, навпаки. Насиченість водою, крім того, що забезпечує оптимальне зволоження організму, може допомогти вам швидко почуватися ситим. Перевага полягає в тому, що ви, як правило, їсте менше і, отже, зменшуєте споживання калорій протягом дня. Але це ще не все, оскільки, багата на каротин, диня також сприяє здоровому світінню і допомагає боротися з вільними радикалами, які відповідають за передчасне старіння клітин. Нарешті, вміст клітковини може стати перевагою для найскладніших транзитів.