КАЛОРІЇ Ельзаський терпкий
100 г ельзаського пирога приносить вам:
Скільки калорій в ельзаському пирозі ?
Ельзаський терпкий - це різновид яблучного терпкого. Як і багато інших рецептів, він виготовляється із солодкого пісочного тіста та яблук. Але на відміну від найпростіших пирогів, яблука покриті не компотом, а заварним кремом. Це називається вершковим кремом або мігаїном. Це виготовляється з яєць, цукру, незбитого молока та вершків. Завдяки своїм інгредієнтам, ельзаський пиріг є більш калорійним, ніж традиційний яблучний пиріг. Дійсно, порція 100 г ельзаського пирога забезпечує близько 300 ккал проти 240 для основного яблучного пирога.
Ти знав ?
Ельзаський пиріг традиційно готується з яблук. Але, як, наприклад, клафуті, цілком можливо переглянути оригінальний рецепт, змінивши фрукти. Потім можна приготувати ельзаський пиріг зі сливами та сливами. Одним словом, достатньо, щоб розім’яти фантазію, використовуючи сезонні фрукти. Мігаїн, який використовується для прикраси ельзаського терпкого, також використовується як пристрій для пікантних препаратів, таких як кіш.
Ельзаський домашній або промисловий терпкий ?
Якщо у вас є вибір, віддайте перевагу саморобному ельзаському терпкому. Тим більше, що рецепт не дуже складний, і для нього потрібні лише основні інгредієнти. І, якщо ви не знаєте, як зробити пісочне тісто, купіть уже готове в супермаркеті. Потім ви можете контролювати якість інших інгредієнтів. Наприклад, ви можете зробити свій ельзаський пиріг з органічно вирощеними яблуками. Це гарна ідея, враховуючи, що яблука є одними з найбільш хімічно оброблених фруктів. Однак, якщо ви придбаєте промисловий пиріг, ви не будете знати походження яблук та інших інгредієнтів. Часто існує безліч важливих інгредієнтів, таких як барвники та консерванти. Але ще одна перевага виготовлення ельзаського терпкого - це те, що ви також можете впливати на кількість інгредієнтів. Що завжди практичніше, коли ви хочете звернути увагу на свою лінію.
Ельзаський пиріг для дієти
Як і багато випічка, ельзаський пиріг - не перша рекомендована їжа для дієти. Це трохи калорійніше яблучного пирога та компоту. Однак якщо ви споживаєте його рідко і в помірних кількостях, це не повинно бути проблемою. Якщо ви готуєте його самостійно, подумайте про те, щоб зменшити кількість цукру та додати спеції та замінити вершки сиром з 0% жиру. Завжди буде на кілька калорій менше.