КАЛОРІЇ Гарбуз
100 г гарбуза принесуть вам:
Скільки калорій в гарбузі ?
Гарбуз - різновид кабачків. Як і вона, вона належить до сімейства Кукурбітових, повзучих рослин, що дають великі плоди. Двоюрідний брат гарбуза, гарбуз вирізняється круглою та ребристою формою, але сплющений зверху. Навпаки, гарбуз абсолютно круглий. З точки зору смаку, поціновувачі кажуть, що гарбуз має більш солодку, менш жилисту м’якоть, ніж гарбуз. Словом, гарбуз був би ще смачнішим. І це ще менше калорій. Тому що гарбуз складається з більшої кількості води, до 95%. Тому він отримує користь від так званої низької калорійності. Тобто він добре наповнює шлунок завдяки своїй воді та клітковині, забезпечуючи при цьому мало калорій. Дійсно, 100 г гарбуза-сирцю містить близько 20 ккал.
Як вибрати і зберігати гарбуз ?
Ідеальний час для вживання гарбуза - з жовтня по січень. На прилавках ринку або в супермаркетах ви можете вибрати гарбуз, що продається цілим або вже нарізаним. В обох випадках, ось кілька порад щодо вибору найкращих продуктів. Для цілого гарбуза обов’язково вибирайте ті, які все ще мають свої стебла. Тому що це гарантія збереження овоча. Тоді колір їх шкіри повинен бути однорідним і тьмяним. Це ознака зрілого врожаю. Нарешті, гарбуз повинен бути твердим на дотик. Для попередньо нарізаного гарбуза вам особливо потрібно буде звернути увагу на зовнішній вигляд м’якоті. Якщо він занадто м’який і виглядає слизовим, гарбуз вже не дуже свіжий. Що стосується зберігання, поки гарбуз не відкритий, ви можете зберігати його протягом декількох місяців при кімнатній температурі. У випадку з скибочкою гарбуза, її слід швидко спожити після покупки.
Як приготувати гарбуз ?
Знявши шкірку з гарбуза і насіння, ви можете нарізати м’якоть невеликими квадратиками і зварити їх у воді або на пару. Тоді ви можете їх їсти такими, які вони є, або зводити до пюре або супу. Також зверніть увагу, що насіння можна їсти. Все, що вам потрібно зробити, - це підсмажити їх на невеликій кількості оливкової олії, і все готово! Як і те, що в гарбузі, крім шкірки, все їдять.
Гарбуз для дієти
Як і інші сорти кабачків, гарбуз є союзником для схуднення для дієти. Тому що його багатство клітковини та води дозволяє тілу відчувати себе повноцінним швидко, і довго, без надто багато калорій. Будьте обережні, щоб не додавати жиру під приводом, що гарбуз низькокалорійний. Заборонити рецепти на основі вершків або вершкового масла і віддати перевагу рецептам зі спеціями. Ви побачите, що ви можете дуже добре обійтися без жиру, і ваша лінія буде вам вдячна за це.