КАЛОРІЇ Голубці

100г голубців приносить вам:

його називають

Скільки калорій в голубцях ?

Голубці - це страва, яку їдять у багатьох країнах і яка, як випливає з назви, складається з листя капусти, покритих начинкою. Зазвичай цю начинку роблять з яловичини або свинини, до якої додають такі інгредієнти, як помідор, цибуля, рис, спеції, ароматні трави, а також, іноді, гриби. Це страва, яка забезпечує в середньому 139 калорій на 100 г. Велика частина калорій походить з білка та жиру в м’ясі. Решта - це, як правило, овочі.

Голубці по всьому світу

Хоча фарширована капуста спочатку була візантійським рецептом, її робили з виноградних листя замість капусти, сьогодні це традиційна страва в багатьох частинах світу. Його їдять, наприклад, у Польщі, де його називають голабки, або в Єгипті, країні, де рецепт рідко містить м’ясо. Але ми також знаходимо голубці в Квебеку, де його називають «капустяною сигарою», а також у Росії, Україні, Швеції та, звичайно, Франції. Кожна країна має свій рецепт, і тому існує безліч варіацій.

Як приготувати голубці ?

Рецепт голубців - це можливість використовувати зимовий овоч для приготування смачної страви. Підготовка не дуже складна. Ви починаєте з того, що вибираєте гарне листя капусти і кип’ятіть їх протягом 2-3 хвилин, а потім пропускаєте під холодною водою і даєте їм стекти. Протягом цього часу ви можете приготувати начинку з фаршу, цибулі, спецій та зелень. Ви можете експериментувати зі своїми рецептами та знаходити той, який вам більше подобається. Помістіть начинку в центр листя, з якого у вас буде видалена найтовстіша частина стебла. Обкачати капустяний лист навколо начинки. І зарезервуйте свої невеликі пакети. Потім нагрійте запіканку з маслом або олією на дні і обережно покладіть в неї свої пакети. Додайте бульйон наполовину голубців і доведіть до кипіння, зменшивши вогонь і накривши. Залиште варитися приблизно на 30 хвилин. Готово !

Голубці для дієти

Вживання голубців - цікавий спосіб з’їсти трохи м’яса з овочами. Очевидно, що не всі рецепти створюються рівними, коли ви сидите на дієті. Краще віддавати перевагу тим, чий начинка зроблена з нежирного м’яса і яка посідає почесне місце овочам.