Калорії Гранат Харчові факти та енергія
68 ккал
Харчовий гранат
| Білок | 1,0г |
| жиру | 0,0г |
| вуглеводи | 15,0г |
| з яких цукри | 14,0г |
| Клітковина | 2,0 г |
| Щільність енергії | 0,7 ккал/г. |
| алкоголь | 0,0г |
| Калорії | 68 ккал/285 КДж |
Розподіл потужності гранат
| Білок | 4 ккал/17 кДж |
| жиру | 0 ккал/0 кДж |
| вуглеводи | 60 ккал/251 КДж |
| з яких цукри | 56 ккал/235 КДж |
| Клітковина | 4 ккал/17 кДж |
| алкоголь | 0 ккал/0 кДж |
| Щільність енергії | 0,7 ккал/г. |
гранат
Навіть якщо з назви випливає інше, гранат (лат. Punica granatum) не має відношення до яблука. Оскільки він є членом сімейства сипучих, хна та водяний горіх є.
Ботанічні властивості граната
Гранат, який ще називають гренадіном, отримав свою назву завдяки своєму кольору. Відповідно, латинське слово puniceus також означає "фіолетовий".
Гранати вирощують на дереві або чагарнику, що досягає максимальної висоти п’яти метрів і ширини трьох метрів. Вік кількох століть чудовий. Листя куща граната можуть досягати довжини до десяти сантиметрів, а ширина - максимум два сантиметри. Помітні оранжеві до жовтих, пізніше також фіолетово-червоні квіти, які з’являються у вигляді великих дзвіночків і формуються як навесні, так і влітку.
Тут виникають плоди граната, які в міру дозрівання змінюються від зеленого до оранжево-червоного. У ботанічному відношенні використовується термін ягода, хоча насправді жодної маси не утворюється. На внутрішній стороні граната, швидше, видно різні камери, наповнені численними насінням. На один плід зараховується до 400 насінин. Час збору граната - з вересня по грудень.
У цій країні гранат також можна без проблем вирощувати як контейнерну рослину. Однак важливо, щоб рослини отримували багато тепла, сонячного світла та високої вологості. Необхідний регулярний полив, завдяки чому слід уникати заболочування. Зимувати дерева повинні під одним дахом і не повинні бути холоднішими за п’ять градусів Цельсія.
Інгредієнти граната
Гранат не тільки декоративний і смачний, але і корисний. 100 грам свіжих фруктів мають калорійність 74 ккал, з часткою близько 17 відсотків вуглеводів. Жир і білок нижчі відсоткової норми, а клітковини становить близько двох відсотків.
Висока частка флавоноїдів може вважатися особливою особливістю, а елаготаніни та фенольні кислоти також характеризують плоди. Крім того, гранат розпирається вітаміном С, а також постачає організм калієм, кальцієм і залізом.
Використовуйте в різних областях
На відміну від більшості поширених видів фруктів, гранат їсти непросто. Ситний укус не мав би смаку, тому сік в основному пресують і п’ють. Іноді ви робите з нього своє гранатове вино.
М’якоть використовується рідко, а потім використовується у фруктових салатах та десертах, а також як доповнення до різних м’ясних страв.
Гранат демонструє своє відношення до хни, коли мова заходить про фарбувальні властивості. У попередні роки чаші використовувались для виробництва східних килимів або для фарбування вовни, тоді як темно-синій барвник також можна взяти з коренів. Натомість гренадіновий сироп популярний як червоний фарбувальний інгредієнт в барах і, наприклад, необхідний інгредієнт для текіли Sunrise або Sex on the Beach та інших коктейлів.
Нарешті, слід також згадати про лікувальні властивості граната, що в першу чергу є результатом багатьох міститься в ньому поліфенолів і, як кажуть, допомагає проти різних хвороб.
Походження та поширення граната
Якщо хочете, гранат цілком виправдано можна було б назвати божественним фруктом. Плоди зіграли свою роль у Стародавній Греції, а також у Старому Завіті та Корані. У середньовіччі цей релігійний відтінок був розширений, і тому і немовля Ісус на картинах, і деякі ордени на своїх гербах мають гранат. Тож не дивно, що походження рослини знаходиться в Західній та Центральній Азії, а також у Середземноморському регіоні та на Близькому Сході. Сьогодні фрукти також культивуються в регіонах походження та - nomen est omen - навколо південного іспанського міста Гранада.
Гранат надав дещо непривабливе значення посудині, спочатку наповненій чорним порошком, який використовувався і використовується як військова зброя: граната.