КАЛОРІЇ Кантонський рис
100 г кантонського рису приносить вам:
Скільки калорій у кантонському рисі ?
Кантонський рис - це азіатська кулінарна фірма, а точніше, кантон, китайське місто. Це, як випливає з назви, рис, змішаний з м’ясом та овочами. З харчової сторони вуглеводи, переважно забезпечені рисовим крохмалем, переважають, у середньому 30 г на 100 г. Частка білка, навпаки, досить низька, оскільки найчастіше до рецепта додають лише тонкі скибочки або нарізане кубиками м’ясо. Отже, недостатньо, щоб зробити кантонський рис хорошим джерелом білка. Ліпідів залишається відносно низьким, але все залежить від типу приготування рису та доданого м’яса. В середньому 100 г кантонського рису забезпечують понад 160 калорій.
Традиційний кантонський рис
"Справжній" кантонський рис вимагає багато часу для підготовки та приготування, оскільки перед змішуванням все готується окремо. Для м’яса це часто шматки свинини, нарізані соломкою, які смажать. Іноді замість них або як доповнення можуть входити яловичина, птиця або навіть креветки. З іншого боку, овочі - це переважно горох та паростки квасолі, також соте. Як тільки всі препарати будуть готові, рис змішується з іншими інгредієнтами. Лише в кінці яйце розбивається в цілому. Одним словом, нічого спільного з кантонським рисом, який ми можемо відтворити вдома або який продається нам у готовому вигляді, виготовлений з шинкою, горохом та шматочками нарізаного омлету.
Який кантонський рис вибрати ?
Незважаючи на те, що кантонський рис - це легко виготовлений рецепт і зручний спосіб не відставати від залишків їжі, готові препарати продаються у продажу. Щоб вибрати найкращий продукт, спробуйте взяти той, що містить найбільше білка, приблизно 7 г на 100 г. Звичайно, це порівняно мало, але все ж більше, ніж препарати, які мають лише 4 г. Інший критерій вибору правильного кантонського рису завжди пов’язаний з білком, але цього разу з точки зору якості. Віддавайте перевагу препаратам на основі шинки вищої якості, а не стандартній шинці. Це забезпечує більшу частку м’яса та менше жиру.
Кантонський рис для дієти
Апріорі в кантонському рисі є все збалансоване блюдо, як за своїм білково-рослинно-крохмальним складом, так і за харчовими цінностями. Однак, придивившись уважніше, ви усвідомлюєте, що протеїну трохи не вистачає, щоб запобігти втраті м’язів під час дієти. Він також може бути дуже жирним, як через м’ясо, що використовується, так і через жири, корисні для різних страв. Тому краще бути обережним і віддавати перевагу домашньому кантонському рису, виготовленому з рису, звареного у воді або на пару, гороху та курячих грудок.