Щоденне вживання чорниці покращує здоров’я серця

Вживання чашки чорниці на день може зменшити фактори ризику серцево-судинних захворювань, згідно з новим дослідженням дослідників з Університету Східної Англії. Вже відомо, що цей фрукт містить пігменти з антиоксидантними властивостями.

Ми впізнаємо його за гарненьким синьо-чорним відтінком та трохи солодкуватим та пікантним смаком: Чорниця є частиною сім'ї Червоні фрукти, визнані своїми харчовими якостями. Вітамін С, клітковина і перш за все антиоксиданти з сімейства флавоноїдів, поліфенолів або антоціанів. стільки поживних речовин, необхідних для самопочуття. Дослідники з Університету Східної Англії (Англія) у новому дослідженні, опублікованому в American Journal of Clinical Nutrition, пояснюють, що цьому фрукту можна віднести нову користь, а саме запобігати ризику серцево-судинних захворювань. Однак за умови споживання щоденної порції 150 грам.

Наукова група намагалася визначити, чи є споживання чорниці мали якийсь вплив на метаболічний синдром, патологію, яку Французька федерація кардіологів вважає "справжньою глобальною напастю". Сюди входять принаймні три з таких факторів ризику: високий кров'яний тиск, високий рівень цукру в крові, надлишок жиру в тілі навколо талії, низький рівень "хорошого холестерину" і високий рівень тригліцеридів (різноманітних ліпідів, які циркулюють у крові). ). Зрештою, все ці метаболічні порушення значно збільшує ризик діабету 2 типу, серцевих захворювань та інсульту.

Їх вміст антоціанів пояснює цю перевагу

Крім медикаментозного лікування, люди з метаболічний синдром повинні приймати здоровий спосіб життя, і зокрема збалансоване харчування (збільшити споживання фруктів та овочів, віддавати перевагу продуктам, багатим на омега-3, уникати продуктів, багатих на насичені жири, обмежувати кількість солі тощо). Однак дослідники уточнюють, що «дослідження показали, що люди, які регулярно вживайте чорницю мають знижений ризик розвитку таких захворювань, як діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання. Це може бути тому, що вони багаті сполуками, які називаються антоціани, відповідає за червоний і синій колір фруктів '.

Тому дослідники хотіли знати, чи є регулярне вживання чорниці може допомогти людям, для яких вже визначено, що вони ризикують розвинути подібні захворювання. Тому вони вивчали вплив щоденного споживання цього фрукта протягом шести місяців у 138 людей із надмірною вагою або ожирінням у віці від 50 до 75 років з метаболічним синдромом. Дослідження включало вивчення переваг прийому їжі 150 грам щоденних порцій (еквівалентно одній чашці) проти порцій 75 грам. Учасники споживали його в ліофілізованому вигляді, а інша група отримала альтернативу, що складається із штучних барвників та ароматизаторів.

Люди, яким загрожує ризик, повинні споживати більшу кількість

“Ми виявили, що вживання чашки чорниці на день призвело до тривалого поліпшення функції судин та жорсткості артерій, різниці, достатньої для зниження ризику серцево-судинних захворювань на 12-15% », - пояснюють дослідники. “Ми рекомендуємо споживати одну чашку на день до поліпшити здоров’я серцево-судинної системи. Але несподівано вони не виявили користі від добової дози 75 грамів чорниці в цій групі ризику. Це свідчить про те, що для покращення здоров’я серця людей із ожирінням, які перебувають у групі ризику, необхідний більший прийом, порівняно із загальною популяцією.

Зіткнувшись з цими результатами, дослідники роблять висновок, що чорниця і навіть інші ягоди повинні бути включені до дієтичних стратегій, що застосовуються державними органами для зменшення ризику серцево-судинних захворювань, особливо серед груп ризику. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, серцево-судинні захворювання, які складають сукупність розладів, що зачіпають серце та судини, є головною причиною смерті у світі: щорічно від них помирає більше людей, ніж від будь-якої іншої причини. Організація оцінює кількість смертних випадків, пов'язаних з ними, у 17,7 млн., Або 31% від загальної глобальної смертності.