КАЛОРІЇ Млинці
100 г млинців приносять вам:
Скільки калорій у млинцях ?
Млинці - це кулінарні страви Північної Америки. Це маленькі товсті млинці діаметром від 5 до 10 см. Сторона рецепта, ми знаходимо ті ж інгредієнти, що і для традиційного млинцевого тіста, а саме яйця, борошно та молоко. Додайте розпушувач, наприклад, дріжджі або харчову соду, і рецепт закінчений. З харчової сторони млинці та млинці мають однаковий харчовий профіль з високим вмістом вуглеводів. Це досить просто результат використання пшеничного борошна, яке багате крохмалем. 100 г млинців забезпечують понад 280 калорій. І це для млинця, з'їденого звичайним.
Історія млинців
Млинці - невід’ємна частина північноамериканської культури. Проте спочатку кажуть, що млинці були представлені європейськими, голландськими та німецькими поселенцями, які прибули до Північної Америки у 18 столітті. Ми звикли говорити про "panekoek" або "pfannkuchen" для позначення товстих млинців. Потім цей термін був англіцизований і складався з 2 англійських слів: "pan", що означає каструля, і "cake", що означає торт. І так, адже млинець такий надутий і жувальний, що схожий на торт, але приготовлений на сковороді! Сьогодні американський млинець ще не скинув французький багет для сніданку, але його споживання стає більш демократичним. Більше того, виробники це зрозуміли і навіть пропонують готові заготовки для млинцевого тіста.
Млинці для дієти
Млинці, хоча вони і не такі калорійні в порівнянні з тістечками, все ж є їжею, яку потрібно їсти в помірних кількостях під час дієти. Оскільки 2 з цих маленьких, товстих млинців, приблизно 50 г, забезпечують майже 300 калорій, переважно у формі вуглеводів та жиру. І ця загальна калорійність може значно збільшитися в залежності від вибраного типу супроводу, кленового сиропу, варення або спред. Отже, щоб уникнути непотрібних калорій, краще їсти млинці звичайними і, бажано, вранці за сніданком. Тоді у вас буде цілий день, щоб витратити їх енергетичну цінність.
Однак ніщо не заважає вам адаптувати рецепт, щоб зробити його більш дієтичним та корисним. Наприклад, вибирайте знежирене молоко, а не цільне або напівжирене, щоб знизити вміст жиру. Коли справа стосується вуглеводів, виганяйте біле борошно на користь цільного або напівцільного пшеничного борошна. Окрім зниження кількості вуглеводів, ви також знизите глікемічний індекс млинців, що для вас краще. Оскільки, чим більше у їжі низький ГІ, тим менше вона спричиняє стрибки інсуліну та накопичення жиру.