КАЛОРІЇ Нем
100 г весняних булочок приносять вам:
Скільки калорій в нем ?
Nem - це в’єтнамська кулінарна фірма. Це булочка з рисових коржів, наповнена м’ясно-овочевою начинкою. Ярі рулети можуть бути 3-х видів: свинина, курка або краб та креветки. Потім все обсмажується на олії. Хоча загальна кількість калорій може змінюватися більш-менш залежно від рецепта, всі мають однаковий харчовий профіль. Це характеризується високим вмістом вуглеводів, одержуваних з крохмалю рисової макухи, та в ліпідах. Вони походять від олії для смаження, а також від фаршу. У середньому 100 г нім, або півтора нім, забезпечують понад 230 ккал. Найменш калорійним є курячий нем (188 ккал/100 г), за ним слідує креветка-крабовий нем (200 ккал/100 г) і, в останньому положенні, свинячий нем (264 ккал/100 г).
Як їсти весняні булочки ?
Ярі рулети рідко їдять, як вони є. Більше того, якщо вони часто супроводжуються зеленим листям салату, це не випадково. Ідея полягає в тому, щоб взяти салатний лист і помістити в центр пружинний рулет. Потім просто згорніть його до повного покриття. Зверніть увагу, що листя м’яти також можуть бути представлені на тарілці. Додані до салату, вони служать ароматичними травами. Тоді нем готовий до занурення у соус. Зазвичай це соус нуок-мам, приготований з риби, солі та цукру. Якщо ви вважаєте його занадто міцним, ви можете легко замінити його соєвим соусом. Але будьте обережні, оскільки в обох випадках це дуже солоні препарати.
Нем для дієти
Нем - не найкраща їжа для дієти. Насправді він містить занадто багато вуглеводів і ліпідів і недостатньо білків. Однак є кілька порад, як зробити це здоровішим. Перший - змінити спосіб приготування. Смаження справді приносить непотрібні калорії та погані жири. Словом, усього, чого слід уникати, звертаючи увагу на свою фігуру та своє здоров’я. Альтернатива - запекти пружинні рулети в духовці. Тоді, оскільки пружинні роли забезпечують достатньо вуглеводів, не породжуйте поганих асоціацій. Уникайте подавати їх з мискою рису, а краще віддайте перевагу тарілці сирих овочів або зеленому салату. Нарешті, не забувайте, що серед усіх ярих булочок деякі калорійніші за інші. Отже, саме їх слід обрати пріоритетом для того, щоб обмежити шкоду.
Ти знав ?
Нем у Франції також називають рулетним або імператорським паштетом. Нем не слід плутати з пружинним валком. Звичайно, це теж в’єтнамська фірма у формі рулету, але рисовий пиріг не готується в олії, він залишається сирим.