КАЛОРІЇ Підсолоджений простий йогурт
100 г підсолодженого натурального йогурту приносить вам:
Скільки калорій у підсолодженому простому йогурті ?
Підсолоджений простий йогурт виготовляється з кисломолочного молока, до якого додано цукор, крім природного цукру в молоці, який називається лактоза. Як правило, якщо йогурт не вказує тип використовуваного молока, вважається, що він виготовлений із напівжирного молока. В інших випадках на упаковці повинно бути вказано, чи це незбиране або знежирене молоко. З поживної точки зору, все залежить від типу використовуваного молока. Тому що, чим більше знежирене молоко, тим менше воно багате жиром. Тоді вміст жиру може коливатися від 1 до 3,5%, від натурального йогурту, виготовленого з частково знежиреного молока, або цільного молока. У середньому 100 г підсолодженого простого йогурту, виготовленого з напівжирного молока, забезпечує 74 ккал і майже 13 г вуглеводів, у порівнянні з 48 ккал для несолодкого йогурту, який містить лише 5 г вуглеводів.
Ти знав ?
Французькі правила дуже суворі щодо позначення "йогурт". Тільки молоко, зброджене виключно з двох бактерій, Lactobacillus Bulgaricus та Streptococcus Thermophilus, має право на цю назву. Але на цьому визначення не зупиняється, оскільки також необхідно, щоб ці бактерії залишалися активними у розмірі 10 мільйонів на грам йогурту. І це до закінчення терміну придатності. В останні роки французьке визначення йогурту набуло загальноєвропейського масштабу, протидіючи тому, запропонованому німцями, без активних бактерій.
Який солодкий натуральний йогурт вибрати ?
Як уже було сказано, підсолоджені прості йогурти можуть бути виготовлені з цільного, напівжирного або знежиреного молока. Залежно від рецепту, йогурт буде більш-менш насиченим жиром, але також більш-менш кислим. Тож, якщо вас турбують занадто кислі йогурти, уникайте тих, які, як кажуть, нежирних, тобто без жиру, і віддайте перевагу тим, що на основі напівжирного або цільного молока.
Потім, щоб уникнути занадто багато зайвих калорій, уважно прочитайте список інгредієнтів, щоб вибрати підсолоджений простий йогурт, що містить найменше цукру. Оскільки, залежно від марки, відсоток цукру може коливатися від 7 до 9%.
Підсолоджений звичайний йогурт для дієти
Підсолоджений простий йогурт, здається, не дуже підходить для дієти. Тому що те, що воно солодке, не навчить вас, як відучити себе від тяги до цукру. Навпаки, він ризикує його підтримати. Краще вибирати прості йогурти без цукру, які ви будете споживати як є. І якщо адаптація є занадто складною, не соромтеся додавати спеції або фрукти до свого простого йогурту. Для вашої лінії краще віддати перевагу молокам на основі знежиреного молока, завжди менш багатих жиром, ніж тим, що виготовлені з цільного молока.