КАЛОРІЇ Пікша
100г пікші приносить вам:
Скільки калорій в пікші ?
Пікша - це не вид риби, а назва пікші, коли її солять і коптять. З точки зору харчування пікша є важливим джерелом повноцінного білка, як і м'ясо. Маючи менше 1 г ліпідів на 100 г, він входить до числа так званих нежирних риб. Тож не дивно, що пікша настільки низькокалорійна. Дійсно, 100 г забезпечують 81 калорію.
Як приготувати пікшу ?
На відміну від пікші, пікша не є свіжою рибою. Перш ніж готувати і насолоджуватися ним, бажано замочити його в молоці. Чому? Досить просто, щоб він відновив свою природну текстуру та смак, а також знесолив його. Але для тих, хто поспішає, ви можете просто пропустити цей крок і випаркувати пікшу в суміші води та молока. Ви навіть можете запашувати його у двох різних водах, щоб видалити якомога більше солі. Зазвичай пікша подається з картоплею на пару та вершковим або вершковим соусом. Його невеликий димчастий смак також дуже добре поєднується з квашеною капустою з морепродуктів. У кількісному відношенні потрібно від 100 до 150 г пікші на людину.
Пікша для дієти
Поряд з птицею, риба є одним з основних продуктів, рекомендованих для дієти. Пікша є союзником для схуднення, що відповідає вищим стандартам. І це, стільки як споживання білка, необхідного для запобігання втрати м’язів, так і низький вміст жиру, ідеально підходить для дієти для схуднення. З іншого боку, щоб вона залишалася здоровою, пікша не повинна супроводжуватися жирним соусом. Також зверніть увагу на вміст солі в цій рибі. Людям, схильним до високого кров’яного тиску, бажано завжди готувати його після знесолення.
Ти знав ?
Пікша має легкий помаранчевий колір. На відміну від того, що можна подумати, це не результат куріння риби, а використання природного барвника, анато. Пікша - не єдиний різновид копченої риби. У торгівлі цілком можна знайти філе минтая або копчену тріску. Однак лише філе пікші претендує на позначення пікші. Запаси пікші в природному середовищі вважаються великими. Отже, не потрібно хвилюватися, якщо ви хочете з’їсти цю рибу або її копчений варіант. Те саме стосується забруднення. Оскільки пікша споживає лише дрібну рибу, ракоподібних та молюсків, ризик забруднення обмежений.