Калорії попкорну; як приготувати його, щоб зменшити споживання калорій

Хочете зберегти фігуру і вас цікавить, скільки калорій має порція попкорну, а також як правильно приготувати попкорн? Ми пропонуємо вам цю інформацію, а також деякі інші поради щодо цієї улюбленої закуски.

Попкорн - не обов’язково ворог вашої фігури. Це може навіть допомогти вам у періоди, коли ви хочете втамувати голод здоровою закускою і без надто великої кількості калорій. Але важливо мати домашній попкорн, без зайвого жиру і великої кількості солі. Пашотована квасоля, яку ви готуєте в мікрохвильовці, не є ні калорійною, ні дуже корисною через велике споживання жиру та натрію. Попкорн у кінотеатрах не менш небезпечний.

Харчові цінності для попкорну

50 грам попкорну (близько 6 склянок) постачаються з:

Калорії: 194 ккал

білка: 6,5 г.

вуглеводи: 36 г.

жири: 2,5 г.

Вітамін В1: 3,5% від рекомендованої добової норми (RDA)

Вітамін В3: 6% від ПДР

Вітамін В6: 4% від ПДР

Залізо: 9% від ПДР

Магній: 18% від ПДР

Фосфор: 18% від ПДР

Калій: 4% від ПДР

Цинк: 10% від RDA

Мідь: 6% від ПДР

Марганець: 26% від ПДР

Попкорн виготовляється з виду кукурудзи, а це означає, що він відноситься до категорії цільнозернових. Отже, він багатий поживними речовинами і має багато користі для здоров’я.

Серед антиоксидантів, які ми знаходимо в попкорні, є поліфеноли, які мають багато переваг для здоров’я - від зменшення запалення в організмі до зменшення ризику раку. Порція попкорну вміст у 2 рази перевищує поліфеноли, ніж один фрукт.

Чому НЕ відгодовувати попкорн

Багатий харчовими волокнами, попкорн не має високої калорійності і має низьку калорійність. Ці якості попкорну роблять цю закуску рекомендованою навіть під час дієт.

Чашка попкорну містить не більше 31 калорії. Мало хто із закусок має таку низьку калорійність, особливо якщо мова йде про смачну їжу, яка дає відчуття ситості. Наприклад, 15 калорій попкорну насичують вас на цілих 150 калорій картопляними чіпсами.

Навіть якщо це низькокалорійна закуска, не слід перебільшувати з точки зору споживаної кількості. Чашки попкорну більш ніж достатньо як перекус між двома основними прийомами їжі протягом дня.

Вищевказана харчова інформація стосується попкорну, приготованого в домашніх умовах, із зерна кукурудзи, а не комерційного. Середня порція попкорну з кінотеатру може мати до 1200 калорій через велике споживання олії та солі.

Більшість волокон попкорну нерозчинні, а це означає, що вони регулюють кишковий транзит, але також зменшують почуття голоду і підтримують ситість годинами. Кількість клітковини, що міститься в 3 склянках підготовленого попкорну, така ж, як кількість клітковини в чашці вівсяних пластівців або в одному з вареного коричневого рису.

Як зробити низькокалорійний попкорн

Для приготування 2-3 порцій покорну за класичним методом потрібна каструля з кришкою, 2 столові ложки олії (можна соняшникова, але також кокосова або ріпакова) і 1/3 склянки попкорну.

Спосіб приготування:

Нагріти на сковороді олію, потім додати зерна кукурудзи і накрити кришкою.
Переміщуйте сковороду вперед-назад, щоб переконатися, що всі зерна досягли дна і варіть.
Як тільки ви помітите, що звук набрякання ягід з’являється все рідше, зніміть каструлю з вогню і переверніть попкорн в миску.
Можна приправити, за смаком, сіллю, пластівцями чилі, перцем, корицею або паприкою.

Як приготувати попкорн без олії з меншою кількістю калорій

Ви також можете зробити попкорн без трохи олії, але для цього необхідно використовувати машину для попкорну. Його потрібно підключити до розетки, а потім залити зернами кукурудзи. За кілька хвилин усі попкорн боби відкриваються, і ваша закуска готова.

Ви також можете використовувати мікрохвильовку для приготування попкорну без олії. Вам потрібна миска з гієною з кришкою, в яку ви покладете 1/3 склянки зерна кукурудзи. Потім увімкніть мікрохвильовку і вимкніть її після того, як всі зерна відкриються. Вийміть блюдо з гієною в рукавичках з духовки, бо вона горить.

Попкорн, приготований вами вдома, лише з натуральними інгредієнтами, не тільки дуже смачний, але ще й надзвичайно корисний. Якщо його вживати в помірних кількостях, це не буде саботувати вашу фігуру, це може навіть допомогти вам втамувати голод, не вживаючи висококалорійних закусок, оскільки порція попкорну не має багато калорій.