КАЛОРІЇ Рис басмати
100г рису басмати приносить вам:
Скільки калорій в рису Басмати ?
Рис басмати - це різновид рису з сімейства рисових «indica». Таким чином, він поставляється у вигляді довгих зерен. Але це ще не все, адже це найароматніший рис у світі. Фактично він містить у 12 разів більше запашних речовин, ніж стандартний рис. В основному культивується в Індії та Пакистані, і він вийшов далеко за ці межі, щоб бути найбільш споживаним запашним рисом у світі. Що стосується поживних речовин, сирий рис басмати є дуже енергійним, оскільки він містить майже 77 г вуглеводів на 100 г. Приготовлений рис басмати містить лише 25 г на 100 г, оскільки він набряклий водою.
Як приготувати рис басмати ?
Найпростіший спосіб приготування - кип’ятити воду, потім додати зерна рису і варити десять хвилин. Але для поціновувачів така практика псує смак рису басмати. Для них ідеально готувати його в стилі плов. Ось кроки, які слід виконати, щоб зробити рис плов басматі вперше. По-перше, ви повинні промити рисові зерна. Це видалить крохмаль і переконається, що рис не злипне при варінні. Тоді вибір вашої каструлі важливий. Оскільки, якщо вона занадто мала, зерна рису не зможуть правильно розподілятися, що ускладнить приготування їжі. Як тільки обрана ваша сковорода, нагрійте трохи олії, а потім влийте зерна рису, поки вони не стануть напівпрозорими. Потім додайте воду або бульйон. На один об’єм рису потрібно 2 об’єми води. Потрібно лише тушкувати, поки вся вода не вбереться. Але не соромтеся час від часу помішувати, щоб рис не пригорів і не прилип до дна каструлі. А тепер, вуаля! Вам просто потрібно скуштувати рис басмати.
Рис басмати для дієти
Під час дієти не можна забороняти крохмалисті продукти. Тому що вони є важливим джерелом енергії. Щоб вони не сприяли збільшенню жиру, вам доведеться навчитися правильно їх вибирати і їсти помірно. Наприклад, рис басмати є рекомендованою їжею для дієти, оскільки він має помірний глікемічний індекс. Дійсно, він містить певний крохмаль, амілозу, яка менш засвоюється.
Тому серед усього рису рис басматі є гарним вибором, більш ароматним і кращим для вашої фігури. У супроводі порції овочів та білого м’яса або риби ви отримаєте збалансований рецепт.