КАЛОРІЇ Роги газелі
100 г рогів газелі приносить вам:
Кількість калорій в рогах газелі
Основу цієї випічки східного походження складає мигдальна паста, що міститься в тонкому круасані з пісочного тіста. Тому логічно, що ми можемо знайти високу дозу вуглеводів та ліпідів. Поєднання цих двох показників підвищує кількість калорій до приблизно 480 на 100 грам порції. Тому ріжок газелі є дуже калорійною випічкою, як це часто буває для цього виду страв.
Французька назва
В арабській мові ріжки газелі називають kab'b al gazal, термін, який погано перекладався французькою мовою, оскільки насправді він означає "щиколотки газелі". Ось чому форма цієї випічки більше нагадує ніжку газелі, ніж рогу. Дійсно, рецепт рогів газелі дає випічку у формі короткого і гладкого півмісяця, тоді як справжній ріжок газелі має досить довгу і скручену форму, яка не має нічого спільного з тістою, що носить своє прізвище.
Спеціальність з декількох країн
Ріг газелі існує у багатьох різновидах. Наприклад, у Тунісі це фірмове місто міста Татауїн, яке смажать. Тоді це називається махчі. У місті Алжир, Алжир, його називають Чачар - ім’я, яке позначає Місяць, звідси його форма півмісяця. Також в Алжирі, безсумнівно, існує найбільша різноманітність рогів газелі. Їх іноді посипають цукром, покривають цукром або медом. Інші виготовляються з фінікової пасти замість мигдалю.
Роги газелі дуже популярні на вечірках або просто під час вживання м’ятного чаю.
Ріг газелі для дієти
Незалежно від того, чи споживаєте ви махчі, чарак чи будь-яку іншу різновид рогів газелі, справа зводиться до одного і того ж: кількість калорій буде дуже значною. Якщо ви сидите на дієті, східна випічка не буде вашим другом. Вони містять занадто багато цукру та жирів і, як правило, мають високий глікемічний індекс. Звичайно, ви можете з’їсти його виключно на вечірці, але не варто вводити це в звичку і уникати надмірної їжі.
Східна випічка - це солодке ласощі, і тому воно повинно залишатися рідкісним ласощами. Помилка полягала б у тому, щоб починати з’їдати його раз у раз, а потім споживати його кожен раз, наприклад, за чаєм. Якщо ви не можете стриматись, то краще взагалі не їсти його.