КАЛОРІЇ Сирники
100 г сирного пирога принесуть вам:
Скільки калорій у сирному тістечку ?
Чізкейк - це ватрушка, що виникла в США. Він складається з двох шарів. Перший є основою для торта і складається з кришеного печива. Зверху - щедра начинка з вершкового сиру, яєць та цукру. Словом, чізкейк - це розумне поєднання хрусткості та гладкості. Зверніть увагу, що чізкейк також можна покрити фруктовим або шоколадним кулі. Але, природний рецепт полягає у тому, щоб скуштувати його без соусу, тільки приправленого лимоном. Словом, подивившись на інгредієнти, ви зрозумієте, що чізкейк далеко не низькокалорійний. Оскільки він в основному складається з вершкового сиру, його частка ліпідів дуже важлива. Врешті-решт, на 100 г сирника виходить більше 320 калорій.
Історія чізкейка
Для деяких чізкейк не є 100% американським рецептом. За їхніми словами, цей чізкейк є лише результатом кулінарних традицій, принесених багатьма європейськими мігрантами. Таким чином, чізкейк був би лише варіантом слов’янського торта. Він складався з пісочного тіста та начинки з сиру, яєць, цукру та борошна. З іншого боку, нью-йоркський сирник - це суто американське творіння. Насправді він виготовляється з місцевим вершковим сиром Філадельфія. Це американський вершник, який, бажаючи відтворити сир Неуфшатель, отримав дуже вершковий продукт і дав йому назву американського міста, відомого своєю гастрономією.
Сирник: з випічкою або без ?
На відміну від інших тортів, сирники можна їсти як запеченими, так і «сирими». Насправді приготування не є обов’язковим, але залежить від смаку та текстури, яку ви шукаєте. Зазвичай, якщо це зроблено, воно запікається і додасть вашому чізкейку додатковий хруст. Тому що і шар печива, і верхівка вашого чізкейка будуть коричневими і хрусткими. Сирний крем також буде твердішим. На противагу цьому, сирий чізкейк збереже більше смаку вершкового сиру та більше вершковості. Однак краще подумати про додавання в крем аркушів желатину, щоб він мінімум замерз і пиріг протримався.
Сирник для дієти
Чізкейк не рекомендується приймати для дієти, оскільки в ньому занадто багато цукру та жиру. Однак ви можете адаптувати традиційний рецепт, щоб зменшити споживання калорій. Отже, замість того, щоб використовувати дуже вершковий і тому жирний сир, віддайте перевагу сиру з 0% жиру. Це трохи зменшить кількість споживаних калорій. Але, перш за все, якщо вас спокушає сирник, обмежтеся однією і невеликою частиною, бажано.