КАЛОРІЇ Соус для барбекю
100 г соусу для барбекю приносить вам:
Скільки калорій у соусі для барбекю ?
Соус для барбекю виник у США, де його називають барбекю. Він часто складається з томатного соусу, оцту, спецій або перцю, а також такого солодкого інгредієнта, як мед або просто цукор. Нарешті, отриманий соус, коричневого кольору, поєднує кислі, солодкі та навіть димчасті смаки. Використання соусу для барбекю подвійне. Його можна просто використовувати як гарнір до м’яса або як основу для маринаду. Соус для барбекю містить багато вуглеводів. Таким чином, соус для барбекю приносить 145 ккал на 100 г.
Історія соусу для барбекю
Походження соусу для барбекю досить неясне. Деякі вважають, що саме Христофор Колумб повернув її з Америки в 15 столітті. Для інших, навпаки, соус для барбекю не народився б до 17 століття з встановленням перших європейських мігрантів в Америці. Одне можна сказати точно: перший соус для барбекю вперше був проданий у першій половині 20 століття. Саме Луїс Молл перший придумав продавати цей соус. З тих пір група продуктів харчування Heinz є одним з лідерів на цьому ринку. У Франції соус для барбекю все ще споживається мало. Він страждає від конкуренції з боку більш традиційних та культурних соусів, таких як майонез або соус беарнез.
Ти знав ?
Хоча соус для барбекю походить із США, його еквівалент можна знайти у багатьох країнах. Наприклад, в Японії це соус теріякі. Цей соус виготовляється з сої та мірину, солодкого солодкого саке. Як і його двоюрідний соус для барбекю, його використовують для маринування м’яса або риби. Навіть у межах Сполучених Штатів існує кілька варіантів соусу для барбекю. Рецепти варіюються залежно від кулінарних традицій та звичаїв кожної держави. Наприклад, у Техасі соус для барбекю дуже гострий із перцем або кмином через вплив Мексики, яка дуже близька за географічним розташуванням.
Соус для барбекю для дієти
Соус для барбекю, в порівнянні з іншими соусами, можна їсти під час дієти, оскільки він не забезпечує жиру. Однак, оскільки це солодкий соус, не слід недооцінювати зайві калорії, які він може забезпечити. Тим не менше, час від часу і в помірних кількостях в маринаді соус для барбекю може додати трохи пікантності до повсякденних страв. В іншому випадку можна обійтися без цього, орієнтуючись лише на спеції. Вони легко покращать страву, не додаючи калорій.