Калорії спаржі білі
Спаржа біла
Калорії та харчові цінності спаржі білої на 100 г:
- Енергія: 18,0 ккал
- Жир: 0,1 г.
- Білок: 1,9 г.
- Вуглеводи: 2,0 г.
- Харчові волокна: 1,4 г.
- Пальто 0,3
- Шина 0,46
Інформація про товар
Біла спаржа лише з 18 ккал і 0,1 г жиру на 100 г є сенсаційно низькокалорійною їжею. Ви дійсно можете їсти стільки, скільки захочете. Просто набрати вагу від білої спаржі просто неможливо, якщо не їсти її з жирним голландським соусом. Це не можна недооцінювати, оскільки 487 ккал і 52,4 г жиру на 100 г.
На відміну від зеленої спаржі, білу спаржу завжди потрібно очищати від шкірки. Просто очистіть його зверху вниз за допомогою очищувача спаржі або картоплі. Потім відріжте одревесневший кінець і виріжте бруски на однакову довжину. Щоб можна було їх краще готувати, бажано пов’язати спалеві списи разом із кухонним шпагатом.
Порада для покупок:
Чим товщі плодоніжки, тим м’якша і ніжніша біла спаржа.
Магазин:
Просто загорніть білу спаржу у вологий кухонний рушник і зберігайте в холодильнику в ящику для овочів на кілька днів. Але слід подбати про те, щоб тканина завжди була вологою.
Заморозити:
Білу спаржу можна без проблем заморозити. Просто очистіть шкірку, а потім порційно заморозьте в пакетах. Увага: не бланшуйте і навіть не готуйте заздалегідь, тоді смак зникне, коли його розморозять. Якщо ви хочете використовувати спаржу згодом, обов’язково додайте заморожену спаржу прямо з морозильної камери у окріп і варіть близько 15 хвилин, залежно від її товщини. Ні в якому разі не дозволяйте спаржі розморозити заздалегідь, оскільки вона стане кашоподібною, втратить смак і всі вітаміни.
Рецепти:
Царицю овочів також можна насолоджуватись як нежирний варіант, як ви можете бачити в наших різних рецептах спаржі з макаронами або рисом:
Можливо, навіть за келихом відповідного вина?
Ви отримуєте це
Скільки ви отримуєте, якщо щодня пригощати себе 100 г білої спаржі, можна відобразити за допомогою щорічного калькулятора калорій: