Калорії та інгредієнти сливи

Коли дні знову починають скорочуватися, сезон сливи входить в сезон. Своїм солодким смаком він все ще нагадує нам про літо, але в той же час дає нам здоровий початок осені. Оскільки сливи не тільки мають важливі вітаміни та мінерали, але й допомагають при запорах та інших проблемах зі здоров’ям. Однак стиглі сливи мають дуже високий вміст фруктози, тому краще не їсти сині плоди, якщо ви не переносите фруктозу. Високий відсоток фруктози також означає, що сливи мають більше калорій, ніж багато інших видів фруктів.

Слива та її інгредієнти

Подібно до багатьох інших видів фруктів, сливи також значною мірою складаються з води. Крім того, сині плоди складаються наступним чином:

10,2 відсотка вуглеводів
0,6 відсотка білка
0,2 відсотка жирів
1,6 відсотка клітковини

Крім того, цей вид фруктів також містить важливі мінерали із залізом, магнієм, калієм, міддю та цинком.

Повна упаковка, багата вітамінами

Сливи також можуть запропонувати багато вітамінів: крім провітаміну А, вітаміну С та вітаміну Е, вони містять різні вітаміни групи В. Вони особливо важливі для нервової системи. Щодо окремих вітамінів, сливи можуть не мати найвищих показників, але вони пропонують здоровий загальний пакет.

Сливи: фрукти з високим вмістом цукру

У порівнянні з іншими фруктами, сливи мають особливо високу частку фруктози і тому можуть швидко доставляйте енергію. До речі, сливи містять найбільше цукру з усіх слив.

Через високий вміст цукру, Калорійність сливи трохи вище, ніж інші фрукти: 100 грам сливи містять близько 47 калорій (ккал). Однак чорнослив містить значно більше калорій, 100 грамів - близько 225 калорій.

Через високий вміст цукру, якщо ви страждаєте від порушення всмоктування фруктози або непереносимості фруктози, сливи краще не вживати. В іншому випадку можуть виникати біль у шлунку, нудота та діарея.

Сливи сприяють вашому травленню

Сливи часто використовують як допоміжний засіб, коли є проблеми з травленням. Можна додати сушені сливи, замочені напередодні ввечері, які їдять на сніданок Запор допомогти, адже сливи мають проносний і сечогінний ефект.

Це пов’язано з тим, що сливи крім інших інгредієнтів містять також рослинні волокна целюлозу та пектин. Ці неперетравлювані харчові волокна набрякають в кишечнику і рстимулюють травлення.

Позитивний вплив на здоров’я

Але сливи мають і інші позитивні наслідки для здоров’я:

На шляху через кишечник неперетравлювані харчові волокна сливи забирають із собою різні відходи та токсини і, таким чином, сприяють профілактиці раку.
Крім того, завдяки високому вмісту клітковини чорнослив сприяє зниженню рівня холестерину.
Крім того, кажуть, що вони позитивно впливають на постраждалих у разі подагри та печінки.

Поради щодо зберігання та купівлі слив

На це неодмінно слід звернути увагу, купуючи сливи, тверді плоди отримати. Натомість слід уникати м’яких перестиглих слив, оскільки на них часто нападають глисти. Після покупки сливи слід з’їсти порівняно швидко. До споживання магазини найкраще тримати їх у прохолодному і затіненому місці.

Найкраще починати зі слив миють безпосередньо перед їжею щоб восковий захисний шар, що утримує плоди від висихання, зберігався якомога довше. Якщо розрізати сливу уздовж шва, можна акуратно розділити її навпіл. Залежно від ступеня стиглості плодів, серцевину потім можна більш-менш легко видалити з м’якоті.

Ідеї для рецептів зі сливами

Сливи можна їсти в свіжому вигляді з дерева або сушити, але при сушених сливах фруктоза і, таким чином, збільшується вміст калорій.

Особливо в кінці літа сливи ідеально підходять для смачної їжі сливовий пиріг. Якщо ви хочете насолодитися сливами трохи довше, можете Кипіння а потім переробити на сливове варення або сливовий компот. В азіатській кухні з слив також готують соуси та вино.

Цікаві факти про сливу

Сливи (Prunus domestica) належать до сімейства троянд. У всьому світі існує, мабуть, понад 2000 різних видів, деякі з яких є відомими підвидами сливи Мірабель та Слива. На відміну від сливи, сливи мають більш витягнуту форму і загострені кінці.

Поки що немає надійних знань про походження сливи. Імовірно, це було занесено в його імперію Олександром Македонським з одного з його військових походів.

У Німеччині слива в основному вирощується в Баден-Вюртемберзі та Рейнланд-Пфальці, близько 70 відсотків загального врожаю надходить від обох федеральних земель. Залежно від виду, форма, колір і розмір цього виду плодів відносно сильно відрізняються. Тож сливи можна придбати жовті та зеленуваті, а також червоні, сині та фіолетові.

Період цвітіння сливи триває з квітня по травень. Сезон слив у Німеччині триває з липня по жовтень.