КАЛОРІЇ тост
100 г тостів приносить вам:
Кількість калорій у тості
Як правило, тости виробляють з білого пшеничного борошна. Хліб спочатку готують перед нарізанням, а потім підсмажують. Це еквівалентно скибочці хліба, поміщеному в тостер, вдома, за винятком того, що в промисловому вигляді він подається дуже регулярними порціями і може бути більш калорійним. Дійсно, додавання жирів, таких як пальмова або ріпакова олія, є звичним явищем.
Це частково пояснює калорійність тостів, придбаних у магазині, приблизно 450 ккал на 100 грам. Значна частина цих калорій надходить із вуглеводів у борошні. Інша частина розподіляється між білками цих злаків та доданими жирами.
Яке борошно надавати перевагу ?
Підсмажений хліб виготовляється не лише з білого пшеничного борошна, хоча більшість із них. Є також такі, що містять пшеничне борошно, але також жито. То що вибрати ?
Підсмажений хліб із білого пшеничного борошна не є найбільш підходящим, оскільки він має високий глікемічний індекс. Їх часто представляють як «пшеничний хліб», що є абсолютно однаковим. Пшениця - інша назва пшеничного борошна.
Хліб із цільнозернового борошна або жита набагато цікавіший, оскільки їх глікемічний індекс нижчий. Вони будуть рідше набирати вагу та стимулювати вироблення інсуліну. Однак майте на увазі, що багато марок пропонують хліб із "цільної пшениці" або "жита", в якому насправді є лише незначна частка цих зерен. Переважна більшість продукту фактично виробляється з білим пшеничним борошном. Тому необхідно уважно читати етикетки.
Інша справа, навіть якщо борошно одного продукту краще, ніж борошна іншого, це не обов’язково означає, що в ньому не буде доданих жирів.
Тост, дієтичне харчування ?
Стандартний тост не обов'язково є найкращим вибором для дієти через його високий глікемічний індекс. Краще замінити його хлібом з борошна грубого помелу (пшеничного або житнього). Тоді буде достатньо не зловживати споживанням, оскільки це їжа, яка забезпечує багато вуглеводів. Також слід спробувати придбати продукт, який не містить занадто багато жиру і особливо не містить гідрогенізованих масел.
Найкращим рішенням може бути виготовлення власного хліба за допомогою машини, вживання його свіжим, а потім підсмаження, коли він згіркне.
Тост: вуглеводи для спортсмена !
Хліб, підсмажений чи ні, може стати чудовим джерелом енергії для спортсмена, якщо ви уникаєте тих, що виготовляються лише з білого борошна. Хліб з непросіяного борошна або напівзернового борошна буде кращою альтернативою.