Рецепт з бутербродів з бутербродів з ФУЕ-ГРАС

МАЛЕНЬКИЙ СМУК ФУІ-ГРА

Час підготовки:

Час приготування: 20 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (2 особи):

200 гр пісного фаршу (3% жиру), який я мав у морозильній камері 2 круглі бургерні хліби з цільнозерновим борошном 2 скибочки фуа-гра + 50 гр 2 столові ложки конфіту з корсиканським медом 2 столові ложки рідкого вершків Madeira 10 Cl 2 салату листя. Солоний перець.

бутербродів

Підготовка:

У мисці змішайте яловичий фарш з 50 г фуа-гра. Посоліть, поперчіть і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Надайте м’ясу круглу форму і обсмажте його. Коли він буде приготований на ваш смак, покладіть на нього скибочку фуа-гра і зігрійте разом із хлібом.

Деглазуйте сковороду від готуючих соків мадейрою та кремом. Замочіть скибочки хліба в цьому соусі і встановіть свій гамбургер.

На кожну з 2-х половинок помістіть стек з скибочкою фуа-гра, покрийте трохи конфіту з інжиру або цибулі, листя салату та другу половину хліба.

Збризніть рештою соусу і подайте до смаженого картоплі.