Калорії в сирі Начос - Посібник з рецептів Посібник з рецептів
Міркування
Начос складається з кукурудзяних чіпсів коржиків, посипаних сиром, а потім смажених на грилі, поки сир не розплавиться. Ця проста мексиканська закуска лоскоче ваші смакові рецептори як вершковим смаком гарячого плавленого сиру, так і хрусткою хрусткою картоплею. Ви також можете додати халапеньо для додаткової спеції. Ця основна закуска з начо може мати відносно багато калорій, жиру та натрію, але ретельний вибір інгредієнтів може допомогти вам створити здоровіші версії.
Калорії
Загальна кількість калорій у сирному начосі залежить від виду сиру та типу використовуваної стружки. Чіпси з кукурудзяної коржики містять близько 146 калорій на 10 чіпсів або близько 15 калорій на чіпси. Запечена, замість смаженої картоплі, містить близько 110 калорій на 18 картопля фрі, або 6 калорій на мальків. Мексиканський сир Чеддер і Монтерей Джек містять близько 110 калорій за унцію. Разом одна порція начосу може містити близько 220-256 калорій. Однак, як правило, одна порція начосу містить більше 10 чіпсів і більше 1 унції. сиру, в результаті чого загальна кількість калорій коливається приблизно від 346 до 554 калорій на порцію.
Картопля фрі та сир містять значну кількість жиру. Кукурудзяні чіпси містять близько 7 г жиру на кожні 10 чіпсів, або майже 1 г на чіпси. Сир містить 9 г жиру на унцію. Одна порція начосу може містити 16 г жиру. Однак люди зазвичай завантажують більше 1 унції своїх чіпсів. сиру, в результаті чого начос містить приблизно від 19 до 30 г жиру. Версії з низьким вмістом жиру, приготовані із запеченим картоплею фрі та нежирним сиром, можуть містити загалом 8 г жиру на порцію. Ця версія має половину жиру і майже вдвічі більше картоплі фрі, ніж звичайний начос.
Натрію
Начос містить високий рівень натрію, близько 816 мг на порцію, приблизно половина рекомендованого добового ліміту на споживання натрію. Високий рівень натрію може підвищити артеріальний тиск, збільшити ризик серцево-судинних захворювань та інсульту, а також зменшити загальну щільність кісток. Практично без натрію версію начосу можна виготовити з картопляними чіпсами без солі та сиром з низьким вмістом натрію. У цьому випадку загальний вміст натрію становить менше 5 мг на порцію.
Кальцій
Сир сприяє загальному вмісту кальцію в начосі. Залежно від того, скільки сиру ви додаєте до фрі, загальний вміст кальцію у вашому начосі може становити від 20 до 30% від рекомендованої добової потреби. Кальцій не тільки допомагає підтримувати щільність кісткової тканини, але також підтримує нормальну роботу м’язів і нервів та сприяє згортанню крові. Низький вміст кальцію в крові змушує ваше тіло запозичувати кальцій у ваших кістках, і якщо він не поповнюється, він може послабити і послабити ваші кістки. Споживання молочних продуктів з низьким вмістом жиру та натрію з низьким вмістом натрію, таких як начос на основі сиру з низьким вмістом натрію, може допомогти вам підтримувати адекватний рівень кальцію в крові.