Калорії в торті зі смаком лави - обмін стеками

Звідки береться більшість калорій у шоколадному торті з лавовим хрустом? Від скоринки або розтопленого в ній шоколаду?

відповісти

З онлайн-коментарів видно, що цей рецепт копіювання досить точний.

Тож вони не відрізняються від традиційних тортів з лави. М'яка, струмуюча "лава" - це просто тісто, яке не готують. З рецепта copycat:

Доміно робить свої торти в пічці для піци. Секрет липкого центру полягає в тому, що пиріг випікається при високій температурі, щоб зовні застигнути і хрусткий. Тим часом центр шоколаду-лави залишається рідким і липким. Вони роблять елегантний, але дуже простий у приготуванні десерт.

смаком

За вагою (квашена закваска світліша) лава і макуха мають однакові інгредієнти, однакові калорії. «Лава» здається солодшою, оскільки вона щільніша, тому в ній більше цукру в об’ємі.

Згідно з посібником з харчування Дім Доміно, пиріг містить як «випічку», так і «торт з печивом». Центром, швидше за все, є випічка, яка в основному являє собою суміш шоколаду, цукру та жиру, тому вона залишається м’якою, поки вона тепла і містить набагато більше цукру, ніж торт.