Калорійна бомба Різдвяний ярмарок Вам краще не їсти той GQ Німеччина
Увага: якщо ви хочете залишатися у формі, вам слід не відривати руки від деяких страв на різдвяному ярмарку! Ми розповідаємо вам, яких смаколиків слід уникати - і яких можна захопити.
Коли дні стають короткими і холодними, потреба в ситних стравах часто зростає. Різдвяний ярмарок стає в нагоді: скрізь заманливо пахне - і як тільки ви спробували смачні страви, ви можете зігріти руки гарячим глінтвейном.
Такий вечір затишний - але він також швидко стає досить калорійною бомбою. "Але ви не повинні бути занадто суворими до себе", - каже Даніела Крель, спеціаліст з питань харчування та харчування в Баварському споживчому центрі. "Тіло зазвичай може впоратися з одноразовими ковзаннями." Швидше за все вдарить стегна або живіт, якщо ви регулярно споживаєте більше калорій, ніж спалюєте протягом року. Відвідування різдвяного ярмарку мало що впливає.
Калорійність бомби Різдвяний ярмарок
Але якщо ви хочете заощадити калорії на різдвяному ярмарку, ви можете замінити особливо багаті страви варіантами, які мають менше калорій. Також непогано замовити невеликі порції і їсти їх повільно. "Крім того, ви економите калорії і радуєте інших, коли ділитеся трапезою з друзями", - радить Крель.
Також бажано вживати алкоголь в помірних кількостях. "Сам по собі алкоголь вже забезпечує калорії і дисбалансує обмін речовин", - говорить Крель. "Це також стимулює апетит". Той, хто оточений смачними ароматами на Різдвяному ярмарку, швидко втрачає всі обмеження.
В основному на різдвяному ярмарку нічого не заборонено. Але якщо ви хочете насолоджуватися в помірних кількостях, вам слід дотримуватися таких основних правил:
Замість какао з розчином я віддаю перевагу сидру
Низька калорійність, ніж какао: краще використовувати глінтвейн або сидр, у цих напоях значно менше калорій. Однак будьте обережні з алкоголем, оскільки він стимулює апетит.
Чашка гарячого какао зігріває - але це також досить джерело калорій. Він містить не тільки незбиране молоко, шоколад та цукор, але в основному також вершки. Це означає, що чашка какао швидко має 400 калорій. Якщо все-таки є постріл амаретто або рому, їх кількість зростає ще вище.
Альтернатива - глінтвейн. У ньому міститься багато цукру, але в чашці значно менше калорій, ніж у какао, а саме близько 240. Баланс ще кращий за сидру: маючи приблизно 96 калорій на склянку (200 мл), це один із низькокалорійних напоїв на різдвяному ринку. Однак це стосується лише тих випадків, коли обійтися без цукру або меду - інакше його баланс приблизно такий самий, як у глінтвейну.
Замість вафель я віддаю перевагу млинцям
Свіжі вафлі заманливо пахнуть - але в них також багато калорій. Порція швидко досягає 600 калорій, особливо якщо вам подобаються вафлі з кремом. До того ж: після порції вафель ви рідко відчуваєте ситість, але зазвичай берете ситну закуску.
Крепси мають кращий баланс. Однак варіант з Nutella користується особливою популярністю - і він також не зовсім приємний для фігури: такі креп-крепи вже містять 340 калорій на шматочок. Натомість дешевше використовувати цукрову пудру або яблучне пюре. Якщо ви хочете споживати мало калорій, вам слід також звернути увагу на те, чи смажені крепси в занадто великій кількості жиру - і якщо ви сумніваєтеся, виберіть інший стенд.
Краще використовувати гарячий каштан замість мигдалю
Корисніший за смажений мигдаль: каштани містять важливі поживні речовини та значно менше калорій.
Часто здалеку на різдвяному ярмарку можна відчути запах смаженого мигдалю: вони просто надто приємно пахнуть - і після ситної трапези вони є популярною закускою. Сам по собі мигдаль недорогий, оскільки він містить багато важливих поживних речовин. Але оскільки вони карамелізовані в цукрі, це відображається на калорійному балансі: 100 грамів містять 600 калорій.
Каштани - кращий варіант. Каштани все частіше потрапляють на різдвяні ярмарки. Вони також містять важливі поживні речовини, але значно менше калорій: 100 грамів містять близько 210 калорій - приблизно третина смаженого мигдалю.
Краще уникати дерунів
Картопляні оладки настільки невинні - вони справжня калорійна бомба на різдвяному ярмарку. Це тому, що вони всмоктують жир, в якому їх смажать. Це не тільки забезпечує смак, але і хороший вміст: три деруни з яблучним соусом швидко досягають 700 калорій.
Якщо замість цього ви виберете піцу, набагато краще не вийде. Шматок з салямі або моцарелою оцінює понад 600 калорій. Але тут ви можете заощадити на заливці: якщо піцу заправити вареною шинкою або овочами з низьким вмістом жиру, деякі калорії можна зменшити.
Калорійний баланс тарт-фламбе дешевший. В основному одна порція містить близько 300 калорій. Але поверхня також є визначальною. З великою кількістю сметани та бекону кількість калорій стрімко зростає - і фактично хороший баланс зник.
Спільний доступ - турбота: Братвурст в булочці
Класика на різдвяному ярмарку - братвурст у булочці. Якщо ви виберете цей варіант, ви, принаймні, споживатимете трохи менше калорій, ніж із карріверстом. 500 калорій все одно збираються.
Альтернатива: поділіться братвурстом з друзями. Якщо вам пощастить, ви також знайдете стенд, який пропонує варіант, що містить мало калорій. До них відноситься, наприклад, празька шинка або так званий гриль-бізон.
До речі, хот-доги не є альтернативою: ковбаса дуже жирна. Хот-дог має 400 калорій - а м’яка булочка навіть насправді не наповнює вас.
Вигідні варіанти закусок з картоплі
Картопля фрі смачна, але, на жаль, у них також не найкращий калорійний баланс: 150 грам, безумовно, має 440 калорій, з майонезом - приблизно на 100 більше. Невелика порція картопляних клинків з татарським соусом містить подібну кількість калорій.
Баланс для смаженої картоплі виглядає краще: 200 грамів містять близько 225 калорій - але якщо ви їсте їх з беконом та смаженою цибулею, 400 калорій швидко досягаються.
Запечена картопля з трав'яним кварком значно дешевша. Він майже знежирений і низькокалорійний - у кварку найбільше калорій, і це залежить від того, наскільки він кремовий або з низьким вмістом жиру.
Зверніть увагу на соуси та гарніри
В основному, на Різдвяному ярмарку нерідкі випадки, коли насправді дешеві страви перетворюються на калорійні бомби через соуси, гарніри чи тип приготування.
Наприклад, це стосується грибів. 100 грам варених грибів містять в середньому лише 15 калорій. Але якщо їх смажать на жирі та подають із соусом, як це прийнято на різдвяному ярмарку, цей баланс швидко зростає. Капуста також насправді корисна для харчування: вона багата поживними речовинами і містить лише кілька калорій. Але свинячий живіт це дуже ускладнює: 300 грам капусти з свинячим черевом містять близько 700 калорій. Якщо це капуста з наповнювачем, Пінкель або Касслер мають значно кращий баланс.
Але не слід дозволяти різдвяному ярмарку лякати вас за підрахунок калорій. Всім, хто в іншому випадку харчується збалансовано, дозволяється їсти занадто багато і бути нерозумним - врешті-решт, Адвент-сезон також повинен бути цікавим.