Калорійне пиво Це дивна схема пивоварної економіки
Оновлено: 18.01.19 - 13:09
Пивці пива незабаром зможуть перевірити етикетку пляшки, щоб побачити, скільки калорій має їх напій.
Інформація про поживні речовини наводиться на численні продукти харчування, але алкоголь має особливий статус на всій території ЄС. До цього часу. Тому що пивовари планують щось дивовижне.
Оновлення 12:37 вечора:
Принаймні баварські пивці пива можуть поки що залишатися в темряві, скільки калорій вони споживають з кожною пінтою. Німецька асоціація пивоварів рекомендує своїм членам вказувати харчову цінність на етикетках. "Ми поки не можемо сказати, які пивоварні запуститимуться в який час", - заявив керуючий директор Асоціації пивоварів Баварії Лотар Ебберц у п'ятницю на краю Зеленого тижня у Берліні. Застосовувати це чи ні - це добровільне рішення компанії.
Баварські пивовари надавали великого значення прозорості, сказав Ебберц. Наразі всі пивоварні вказали вміст алкоголю та інгредієнти на етикетках.
Для деяких сортів пива вже можна знайти харчову інформацію - галузь застосовує це порівняно часто з безалкогольним пшеничним пивом, напоєм, який люблять пити багато калорійних спортсменів-рекреаторів. Однак для деяких пивоварів інформація про харчові продукти створює просту практичну проблему: далеко не всі компанії приклеюють ярлики на пляшки там, де є місце для калорій.
За повідомленням Німецької асоціації пивоварів, маркування повинно вводитися поступово з цього року. Комісія ЄС наполягає на цьому. Франконські виноградарі, навпаки, не хочуть іти далі - це здається певним. Зрештою, вино є предметом розкоші, заявив у п'ятницю Майкл Бок з Франконської асоціації виноградарства у Вюрцбурзі. “Але люди у Франконії навіть не замислюються про те, чи вино вас жирить. Вам це подобається ".
Три пива один шніцель? Пивовари планують нову інформацію про пляшку
Берлін - У майбутньому пивці пива в Німеччині повинні знати, скільки калорій має ячмінний сік, просто подивившись на етикетку. Пивоварні хочуть надати всім пивам та змішаним пивним напоям відповідну харчову інформацію на добровільних засадах, про що в п'ятницю оголосили Німецька асоціація пивоварів та Асоціація приватних пивоварень у Німеччині.
Маркування повинно вводитися поступово з цього року. Комісія ЄС раніше закликала до такого кроку.
Виноробці та алкогольні напої наслідують цей приклад?
Поки що алкогольні напої не зобов’язані мати інформацію про харчові продукти в ЄС. Згідно з опитуванням, проведеним науково-дослідним інститутом INSA від імені Асоціації пивоварів, 52 відсотки німецьких споживачів з радістю отримають інформацію про калорії на етикетці всіх алкогольних напоїв, таких як пиво, вино або віскі.
Пивовари сподіваються, що інші сектори - наприклад, виноробна та спиртова промисловість - наслідуватимуть їх приклад. Пивовари визначають вміст калорій у класичному пиві Pils приблизно 40 кілокалорій на 100 мілілітрів.