Калорійний спалений баклажан, фарширований помідорами, перцем та рецептом чилі

фарширований

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 2 великих баклажана
  • 4 великих помідора
  • 1 червоний перець
  • 1 цибулина
  • 1 червоний перець
  • 25 мл томатного кулі
  • подрібненої петрушки
  • оливкова олія
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 10 хв
  • Готування: 60 хв

Розігрійте духовку до 210 ° C.

Очистіть і розріжте баклажани вздовж.

Викопайте їх ложкою і подрібніть м’якоть.

Очистіть і подрібніть цибулю.

Помідори почистіть і наріжте кубиками.

Очистіть, насіньте, видаліть білі нитки, а червоний перець і чилі наріжте шматочками.

Нагріти 2 ст. ложки оливкової олії на сковороді.

Потіти цибулю до напівпрозорості.

Додайте помідори, перець, перець чилі та м’якоть баклажанів, після чого тушкуйте 5 хвилин.

Додайте томатну пасту, трохи води, сіль і перець і тушкуйте 10 хвилин.

Помістіть баклажани у форму для запікання.

Нафаршируйте їх томатною заготовкою.

Налийте в посуд трохи води і випікайте 1 годину, перевіряючи готовність.

Подавайте фаршировані баклажани, посипавши рубаною петрушкою.