Калорійність їжі - правильні поради, щоб збалансувати їжу занадто калорійно - таблиця
Трапеза, занадто багата жирами, сіллю, цукром або яка виявляє погані асоціації, може трапитися. Тож, щоб збалансувати цю надмірно калорійну їжу, ми даємо вам усі поради, щоб це компенсувати або, принаймні, обмежити шкоду.
Погане рівняння: сосиски + чіпси
Запрошені на барбекю, ми знали, однак, що шашлики та чіпос римуватимуться чіпсами. Улов? Ковбаси - це вже калорійна і жирна їжа (для інформації один чіпо містить 338 ккал, а мергаз 283 ккал), а чіпси - це, звичайно, прості скибочки картоплі ... але які повністю смажені в олії і які також містять занадто багато солі ...
Як наздогнати ? Ми намагаємось обмежитися однією або двома ковбасками, тобто порцією м’яса, яку слід адаптувати відповідно до обраного сорту: 120 г для яловичини, 175 г для курки або 130 г для баранини, залежно від сорту. Офіційні рекомендації * . Нарешті, ми забуваємо чіпси, і пов’язуємо м’ясо з салатом або овочами, приготованими на грилі.
Погане рівняння: тісто для піци + картопля
Що? Крохмальний + крохмальний, але цього ніхто не робить! Ах так? А піца Savoyard, яка змішує пшеничне борошно (крохмаль), сир та бекон (насичені тваринні жири), а також картоплю (перекрохмалений) в одній і тій же страві? Так, ми знаємо, ми не думаємо про це відразу, коли робимо замовлення ...
Як наздогнати ? Будемо чесними, видалити картоплю з піци в ресторані - це складно! Раптом ми вгамовуємо квоту калорій, обережно уникаючи тірамісу (маскарпоне = диявол) і замість цього прямуємо до вітамінного фруктового салату або совки освіжаючого та вишуканого сорбету на десерт.
Погане рівняння: омлет + крем-брюле
Дві страви, багаті на яйця, за один прийом, і привіт рівень холестерину стрімко зросте. Якщо яйце саме по собі не "погане", далеко від нього, ви все одно повинні бути обережними щодо його споживання і обмежуватися максимум 2-5 яйцями на тиждень.
Як наздогнати ? У житті вам доводиться робити вибір, навіть якщо це важко, і замість цього насолоджуватися десертом полуничним супом, лимонною гранітою або пашотовою грушею. І якщо насправді, цей омлет з травами, це найкращий у світі, за що це крем-брюле має померти, і що, швидше за все, ми ніколи не повернемось у цей ультравідомий ресторан, розташований на іншому кінці від Франції, ми обов’язково збалансуємо наступні страви. І не їсти яйце протягом наступних двох-трьох днів.
Погане рівняння: качиний конфет + десерт
Насичені жири + цукор = комбінований варіант! Якщо щодо качиного конфі, злочин видно («конфі» означає «приготовлений в жирі», ми добре знаємо, що він жирний), це не обов'язково те саме для макарунів. Хто б знав, що, скуштувавши цих крихітних смаколиків настільки красивих, наскільки смачними, ви насправді поглинаєте 436 ккал на 100 г? Очевидно, що один макарон не важить 100 г (близько 10 г у замороженому варіанті та 15 г у випічці, але це залежить від рецепту). Але хто насправді обмежений одним макаруном? ВООЗ ?
Як наздогнати ? По-перше, ми намагаємось максимально знежирити конфі, видаляючи шкіру, багату жиром, і пов’язуємо м’ясо з овочами, смаженими на смак, а не з картоплею фрі. З десертного боку, якщо вам хочеться солодкого, ви віддаєте перевагу сезонним фруктам, багатим на смак, і спробуєте обмежитися одним макаруном. Та лише один !