Калорійність каштанів, харчова цінність; Їжте РОЗУМНІШІ переваги для здоров’я
Вони є класикою на різдвяному ярмарку, а також особливо популярні на осінній кухні: каштани. Тут ви можете дізнатись більше про харчові цінності та калорійність каштанів та про те, що робить їх такими здоровими.
Зміст
- Містять важливі поживні речовини
- Може позитивно впливати на здоров’я серця
- Добре для травлення
- Може допомогти нам схуднути
- Наші найкращі рецепти каштанового супу
- Знання, щоб забрати
З жовтня настає час для особливого делікатесу: каштанів. Каштани належать до солодких або солодких каштанів. Крохмаль фруктів перетворюється на цукор лише тоді, коли його готують, наприклад, смажать або готують - так створюється типово горіхово-солодкий аромат. Коли оболонка відірветься, ви можете витягнути всередину і насолоджуватися. Дізнайтеся, що робить каштани тут здоровими.
Дитяче харчування з 10-го місяця (безмолочне)
1. Містять важливі поживні речовини
Каштани багаті клітковиною і крохмалем, а це означає, що вони не тільки мають приємний смак, але і добре наповнюють вас. 100 грамів містять близько 213 калорій. Така ж кількість сала забезпечить майже вдвічі більше калорій, більшу частину складають жири. На різдвяних ярмарках кіоски приваблюють глінтвейн та ситні страви зі свіжозасмаженими каштанами. Коричневі плоди солодкого каштана - порівняно легкий і низькокалорійний вибір. Але каштани також можна чудово використовувати на власній кухні та чарувати корисні осінні страви. Каштани, як і каштани, в основному складаються з вуглеводів, води та лише двох відсотків жиру. Вони також містять цінні поживні речовини, які роблять каштани здоровими, особливо вітаміни групи В, вітамін С, фолієву кислоту, калій і магній (1) .
Каштани вважаються найкращим варіантом каштанів, і їх можна приготувати різними способами. Вони чудово підходять для духовки, для супів, пюре, десертів або для ситних начинок. Тим не менш, слід переконатися, що якість хороша, і уникати засохлих каштанів з дірками, а також викидати затхлі або згірклі зразки, оскільки вони схильні до цвілі. Незважаючи на смачний горіховий аромат, каштани мають нижчий вміст жиру, ніж горіхи. Навіть якщо вони особливо корисні для здоров'я та рекомендуються, горіхи з високим вмістом жиру можуть швидше порушити рахунок калорій.
Тут ви знайдете харчові цінності 100 грамів каштанів:
| Калорії | 213 |
| вуглеводи | 45 г. |
| Клітковина | 8,8 г. |
| білка | 2 г. |
| жиру | 1 г. |
2. Може позитивно впливати на здоров’я серця
Перш за все, вміст клітковини робить каштани здоровими для нашого серця та кишечника. Поточні дані Інституту Роберта Коха показують, що 30 відсотків німців мають високий кров'яний тиск. Приблизно половини інсультів можна було б уникнути, якщо вчасно вжити заходів проти високого кров'яного тиску. Сюди входять зміни способу життя, такі як фізичні вправи, дієта та, в більшості випадків, втрата ваги (2) .
Зміни способу життя, такі як здорове харчування, більше фізичних вправ або, у багатьох випадках, втрата ваги та схуднення можуть ефективно протидіяти високому кров’яному тиску та зменшити ризик вторинних захворювань. Дієта, багата рослинною їжею, особливо з високим вмістом калію, може допомогти знизити артеріальний тиск і мати позитивний вплив на здоров’я серця. На додаток до хлориду та натрію для збалансованого співвідношення електролітів важливий і калій (3) .
Лігнани, що містяться в солодких каштанах, також можуть сприяти здоров’ю. Лігнани мають антиоксидантні властивості і, таким чином, сприяють профілактиці захворювань. Як клітковина, так і лігнани, здається, можуть позитивно впливати на рівень холестерину і, таким чином, мінімізувати фактор ризику для подальших серцево-судинних захворювань (4) .
3. Добре робить травлення
Що ще робить каштани здоровими? Дієта, що містить багато клітковини, корисна не тільки нашим серцям, але і кишечнику. Порція 100 грамів каштанів забезпечує близько 9 грамів і, таким чином, може суттєво сприяти 30 грамам харчових волокон, рекомендованих Німецьким товариством харчування (DGE). У випадку дієти з високим вмістом клітковини, ви завжди повинні стежити за тим, щоб вживати достатню кількість рідини, оскільки в іншому випадку можуть виникнути запори .
Клітковина з багатої рослинами дієти має здатність збільшувати об’єм стільця, що стимулює дефекацію та травлення. Таким чином, функціональні розлади кишечника, такі як запор, можна запобігти дієтою, багатою клітковиною. Більшу частину клітковини можна отримати з дієти, багатої різними фруктами та овочами. Бобові, цільнозернові та каштани, такі як каштани, також можуть сприяти вживанню і корисні для здоров’я нашого кишечника (6) .
Люди, які страждають целіакією або непереносимістю глютену, також можуть скористатися каштанами, оскільки в них немає клейкої білкової клейковини. Тим часом ви також можете знайти каштанове борошно, яке можна по-різному використовувати в безглютеновій кухні. Пацієнти, які дотримуються дієти без глютену і в основному вживають замінні продукти, потенційно не вживають достатню кількість клітковини - хорошим доповненням тут можуть бути каштани та їх борошно.
4. Може допомогти нам схуднути
Харчові волокна можуть продовжити відчуття ситості і позитивно впливати на вуглеводний обмін. При схудненні затримка почуття голоду може зіграти вирішальну роль і підтримати дієту. Потяг також можна запобігти цим способом. Завдяки вмісту клітковини каштани не тільки сприяють насиченню, але й можуть задовольнити бажання чогось солодкого завдяки своєму горіхово-солодкому аромату, не порушуючи потреби в калоріях. Це може запобігти нападам голоду (6) .
Каштани - це здорова їжа для тіла та душі. Якщо ви хочете схуднути, вам доведеться споживати менше енергії, ніж ви використовуєте. Ключове слово: дефіцит калорій. Тут ніяк не обійти. Але каштани можуть бути смачним супутником дієти, особливо якщо ви не хочете пропустити смачну закуску на різдвяному ярмарку.