Калорійність (ккал) Creapharma
Калорія або точніше кілокалорій (ккал) - це одиниця виміру, що вказує на енергетичний вміст їжі.
1 ккал - це кількість тепла, необхідне для збільшення 1 кг води на рівні моря на один градус.
Термін калорія походить від латинського calor, що означає тепло.
Часто це неправильно називають калорією, але насправді це кілокалорії (ккал). У просторіччі ми можемо сказати, що їжа враховує, наприклад. 100 калорій, насправді він має 100 ккал (ккал).
Калорії широко використовуються в харчуванні для кількісної оцінки енергетичної цінності продуктів. Однак це не повинен бути єдиним методом вимірювання або аналізу, також важливо знати концентрацію певних поживних речовин (вітамінів, мінералів, клітковини) для кожної їжі. Можна сказати, що калорія забезпечує кількісний, але не якісний показник їжі.
Для вимірювання кількості калорій у їжі ми використовуємо калориметр.
Ви повинні знати, що кожна калорія забезпечує енергією, іншими словами, кожна засвоєна калорія метаболізується і спалюється організмом.
Кількість калорій основних поживних речовин:
- 1 гр вуглеводів містить 4 ккал
- 1 гр білка містить 4 ккал
- 1 гр ліпідів містить 9 ккал
- 1 гр алкоголю містить 7 ккал
Ми усвідомлюємо, що жир та алкоголь дуже калорійні.
Клітковина, вітаміни та мінерали не містять калорій.
Зображення машини, щоб зрозуміти калорії
Автомобіль потребує бензину або дизеля, щоб рухатися вперед, а отже, спалювати енергію цих вуглеводнів для руху автомобіля. Їжа, як і бензин, також виконує цю енергетичну функцію в організмі людини. Для кількісного визначення енергії, яка міститься в їжі, ми використовуємо калорії.
Кількість споживаних калорій різниться для кожної людини
Рекомендована кількість калорій на день залежить від людини залежно від їх віку, статі, фізичних вправ чи ні, менопаузи тощо. Дієтолог або лікар допоможуть дізнатися, скільки калорій поглинати щодня.
Щоб не набирати вагу, потрібно спалити стільки або менше калорій, скільки ви вживаєте. Іншими словами, якщо людина споживає 2200 калорій на день і спалює лише 2000, у нас буде надлишок 200 калорій, який накопичуватиметься, наприклад, у вигляді жиру та призведе до зайвої ваги, а в більш запущеному випадку до ожиріння.