Калорійність рибного супу
Як приготувати хороший рибний суп ?
Існує велика різноманітність рецептів рибного супу. Однак вони мають сильну схожість у використовуваних інгредієнтах та способі їх приготування. Ось основа для створення дуже простого рибного супу, який ви можете прикрасити як завгодно.
Основним інгредієнтом цього супу є, звичайно, риба. Ви можете вибрати серед усіх видів, а також бажано змішати кілька страв у своєму блюді. Ви можете, наприклад, використовувати рибу-скорпіона, червоного кефаль, морського ляща, чорну лігу або всі види інших риб. На вісім людей потрібно 2 кг риби.
Попросіть свого торговця рибою підготувати рибу, випотрошивши та промивши їх, але зберігаючи голову. Помістіть їх у скороварку, а потім додайте чотири ложки оливкової олії, дві дози шафрану, дві подрібнені цибулини, три очищених помідора, столову ложку томатної пасти, сіль і перець. Потім змочіть суміш інгредієнтів до рівня.
Тоді вам залишається лише готувати на хорошому вогні приблизно півгодини після тиску.
Рибний суп для дієти ?
Ця страва може бути цікавою ідеєю для споживання хороших білків і хороших ліпідів, поглинаючи при цьому велику кількість рідини, яка, отже, сприяє гідратації. Крім того, це низькокалорійна їжа, і при цьому має багато смаку завдяки рибі та спеціям. Це також очевидний приклад використання спецій, щоб прикрасити страву та зробити її соковитою, не вибухаючи загальну калорійність.
Однак високий вміст натрію в цій страві обмежує її використання, оскільки вона дуже швидко досягне межі рекомендованих потреб для людини. Відомо, що споживання занадто великої кількості натрію спричиняє затримку води, але, в довгостроковій перспективі, проблеми з гіпертонією, бажано не вживати рибний суп занадто часто.