Калорійність у макаронах - чудовий путівник із понад 25 інформацією про макарони
Будь то спагетті болоньєзе, салат з макаронних виробів або азіатські страви. Ви можете знайти локшину в численних смачних стравах. Але насправді їх багато Калорії в макаронах?
Ви вийшли з Німецька кухня незамінний. Кожен німець щороку з'їдає близько 8 кілограмів макаронних виробів.
І можна почути знову і знову "Локшина відгодовує їжу". Але про що насправді? На жаль, (небезпечні) часткові знання часто поширюються. У цьому Направляюча локшина з 26 деталями локшини давайте уточнимо, чи вони насправді товстують.
Тут ви дізнаєтесь 3 середні калорійні пастки, чого слід абсолютно уникати.
1. Які види локшини існують?
Будь то стрічкова локшина, баветта, лінгвіні, макарони, паппарделле, пенне, спагетті чи тальятелле.
Локшина слухає всі ці імена. І це далеко не все.
Ви також можете знайти макарони найрізноманітніших форм, кольорів та розмірів.
Розрізняють довгі, короткі, круглі, кручені, хвилясті або макарони у вигляді літер. Насправді нічого не залишається бажати.
За кольором вони варіюються від жовтого до зеленого та червоного до чорного. Так, у них навіть чорна локшина.
Якщо ви стоїте перед полицею для макаронних виробів, ви можете втратити слід. Найкраще, перш ніж вирушати за покупкою, подумати про те, який саме сорт він повинен бути.
На цьому широкий діапазон Звичайно, є також різниця у калоріях у макаронах.
Я волію їсти стрічкову локшину. За вами всі слідує Паппарделле. Просто смачно 🙂
До речі, макарони - одна з них макарони. Згідно з визначенням у харчовому законодавстві, макарони містять мелене зерно, сіль, трохи води та, за бажанням, курячі яйця.
В Італії їх називають "Паста". Звичайно, цей термін знають усі. У перекладі це означає "Тісто".
Spaetzle або Schupfnudeln належать до пасти, навіть якщо вони не є типовою локшиною.
2. У чому різниця між видами макаронних виробів?
Локшину можна вкласти наступні категорії організувати:
Яєчна локшина: вони містять курячі яйця на відміну від макаронних виробів без яйця. З яйцями в макаронах є трохи більше калорій.
Макарони з цільної пшениці: Ця локшина виготовляється із цільнозернового борошна.
Барвиста паста: У кольорових макаронних виробів червоний колір походить від додавання помідорів, зелений - від шпинату, а чорний - від чорнила від кальмарів.
Усі 5 видів зерна: Цю локшину можна зустріти рідко. Але цей сорт також має свою назву і називається «Паста 5 Сереалі».
Бобова локшина: Є також локшина, яка готується лише з бобових. Локшину з сочевиці ще називають «Pasta Farro e Lenticchie». Ці штами чудово підходять, якщо ви не можете переварити глютен.
Картопляна локшина: Локшина на основі картоплі - це «фальшива локшина». Тому що вони зазвичай не містять жодного зерна. Це стосується ньоккі та картопляної локшини.
Азіатська локшина: Зазвичай вони містять інші інгредієнти, такі як наші класичні макарони.
Локшина скляна складаються з крохмалю квасолі. Вони мають різну консистенцію, а отже, і різний час приготування.
Рисова локшина складаються з рису. Чудова альтернатива, особливо тим, хто страждає непереносимістю глютену. Я також думаю, що вони абсолютно смачні.
Локшина мі напевно найближчі до нашої локшини. Вони містять яйця і схожі майже на спагетті. Тому їх ще називають «китайськими спагетті». Але вони міцніші на смак.
Локшина Соба виготовляються з гречаного борошна. Іноді вони забарвлені в зелений колір. Це відбувається завдяки додаванню зеленого чаю.
Давайте коротко підійдемо до японської локшини. Є такі тут Ширатакі, які мають особливо низький вміст вуглеводів і виготовляються з борошна кореня коньяку.
Локшина удон з іншого боку, з пшеничного борошна роблять густу широку локшину.
Цей сорт, природно, також впливає на калорійність макаронних виробів. Іноді між окремими сортами існують значні відмінності.
3. Харчові цінності та калорійність макаронних виробів
Можливо, ви хочете схуднути і все ж із задоволенням їсте макарони. Це теж може працювати дуже добре.
Однак ви повинні добре знати калорії в макаронах. Бо інакше в якийсь момент ти схопиш не того. І ваш баланс калорій потрапляє в сильну турбулентність.
Почнемо з однієї з найбільших помилок серед усіх. Як часто клієнти тренінгів мені говорили: «Я з’їв близько 180 грамів макаронних виробів».
Тоді моє пряме зустрічне запитання: "Сире або приготоване?" Перші проблеми швидко виникають з калоріями в макаронах.
180 грамів, звичайно, було кількістю вареної локшини. В іншому випадку це повинен бути конкурентний спортсмен, який може вмістити таку натовп.
Як можна перетворити кількість приготовлених макаронних виробів на сирі макарони?
Локшина є однією з "Відсмоктування води". Вони набирають стільки води, скільки можуть. Чим довше ви їх готуєте, тим більше вони ковтають.
Ви також це помітите, коли вкусите його. Тому що вони тоді смакують «пересмаженими» або водянистими.
Ви можете виміряти вагу сирих макаронних виробів помножте на 2,5. Тоді ви отримаєте приготовлену кількість.
Приклад: порція сирих макарон важить 80 грам. Це означає, що вага варених макаронних виробів становить 200 грам (80 х 2,5 = 200).
Тепер давайте нарешті дійдемо до точних харчових цінностей та калорій у макаронах.
Виробників локшини незліченна. Тому точні рецепти виробників також відрізняються. Тож є дуже маленькі відмінності.
Спагетті від виробника A навряд чи матимуть таку ж кількість калорій, як спагетті від виробника B.
Вуглеводи (у г)
з яких цукри
Макарони з твердих сортів пшениці без яйця