Калорійність - визначення

води один градус

Обмінюються калоріями

Одиниця виміру, відома в таких додатках, як дієта чи тепло, калорія не інтегрується в систему SI (Міжнародна система одиниць) для другого застосування. У цій статті ми визначимо, яка калорія в області опалення.

Що таке калорія ?

Похідна від латинського "calor" (що означає тепло) і вперше визначена в 1824 році Ніколасом Клеменом (фізиком та хіміком), тоді калорія відображала значення в 1000 разів більше, ніж сьогодні. Це визначення лише стверджувало, що "калорія - це кількість тепла, необхідна для підвищення температури одного кілограма води на один градус Цельсія".
На той час теорія базувалася на калорійності (теплоємності води), яку встановив Антуан Лавуазьє (також фізик і хімік). Тому калорія відповідала вимірюванню кількості тепла (тобто кількості калорій).

Сьогодні калорія являє собою кількість тепла, яке за умов нормального атмосферного тиску підвищить температуру 1 грама води на 1 градус, або з 14,5 до 15,5 градусів. Він використовується в різних галузях різними професіоналами, такими як:

  • теплотехніки;
  • хіміки;
  • дієтологи;
  • інженери-холодильники.

Протилежне значення вимірювання калорій - фрігорі, відоме під абревіатурою fg.

Як вимірюється калорія ?

Як правило, коли йдеться про вимірювання калорій, його називають Ккал (або кілокалорією). Однак офіційна одиниця вимірювання тепла, визначена Джоулем, можна сказати, що еквівалент 4,185 Джоуля становить 1 калорію, що називається "термохімічною".

Якщо хтось бажає, як було представлено вище, підвищити температуру одного грама дегазованої води на один градус, то йому знадобиться калорія на 4 градуси, або еквівалент 4,204 Джоуля. Але для отримання калорій при 15 градусах знадобиться 4,1855 Джоуля.

  • Потужність нагрівання проти корисної потужності

Зверніть увагу, що в контексті опалювальних приладів, таких як котли, для інформації можна навести дві концепції. Справді, виробники, завдяки різним етапам випробувань на обладнанні, можуть вказати:

  • теплотворна здатність, яка відповідає "кількості палива, вираженому щодо нижчої теплотворної здатності (НКВ), споживаної за годину при максимальній безперервній роботі пристрою";
  • корисна потужність, що визначається "кількістю теплоти, що передається теплоносії конвекцією та/або випромінюванням за одиницю часу, вираженою в кіловат (кВт) в умовах випробування відповідно до діючих стандартів (номінальна робоча швидкість). Номінальна потужність пристрою - це значення корисної потужності, вказане виробником, виражене в кіловат (кВт) ".

Різниця між цими двома типами потужності безпосередньо пов’язана з ефективністю. Більш конкретно, чим більше тепла буде мати пристрій при втратах тепла і чим меншою буде його корисна потужність, тим більше тепло, яке потім виходить через димові труби, зокрема.

  • Калорійність

Також цікаво знати різницю між нижчою теплотворною здатністю (PCI) і верхньою теплотворною здатністю (PCS).

  • PCI: нижча теплотворна здатність стосується виробництва тепла, яке базується лише на згорянні.
  • PCS: мова йде про більш високу теплотворну здатність у випадку приладів, що також використовують так зване «приховане» тепло, тобто тепло, що міститься в димах згоряння, наприклад, таких як конденсаційні котли.

Сфери використання калорій

Щодо різних сфер вживання калорій, слід зазначити, що він дуже популярний у секторі кліматичної техніки. Наприклад, ми знайдемо це в даних, що стосуються потужності певних опалювальних приладів, таких як:

  • генератори;
  • емітентів.

Дійсно, потужність котла або теплового насоса, зокрема, виражається у ватах або в ккал/год. Потім ці пристрої дозволяють передавати тепло, яке виробляється калоріями, у воду або повітря, які потім забезпечуватимуть місцевих жителів опаленням або гарячою водою.

Наприклад, у будинку з правильною теплоізоляцією та висотою стелі близько 2,5 м, а точніше в приміщенні площею 10 м², для забезпечення достатнього опалення необхідно забезпечити потужність від 700 до 1000 Вт.

Калорійність деяких видів палива: порівняльна

Знаючи, що для 1 кал/год еквівалентність становить 0,001163 Вт/год, ось кілька можливих порівнянь між різними видами пального для опалення:

  • на 1 літр мазуту:
    • 10,4 кВт-год
    • 37,6 МДж
    • 8942390,5 кал/год
  • на 1 кг гранул (деревних гранул):
    • 5,6 кВт-год
    • 20,2 МДж
    • 4815133,34 кал/год
  • на 1 м3 природного газу (тобто «міського» газу):
    • 11,4 кВт-год
    • 41 МДж
    • 9802 235,74 кал/год

Зосередьтеся на роботі певних систем

Залежно від системи, калорії беруться не з тих самих ресурсів. Таким чином, можна малювати як з повітря, так і з води. Тоді мова йде про аеротермальну або геотермальну енергію. Для цих двох технологій компресор вловлює калорії і направляє їх у приміщення.