Камені в жовчному міхурі Що Ерн; народжує; Старший радник
Жовчнокам’яна коліка може бути дуже болючою. Якщо дотримуватися кількох дієтичних правил, часто можна запобігти появі симптомів
Артишок: Здорова дієта може значно допомогти в лікуванні каменів у жовчному міхурі
Ні, Клавдія Д. не називала б це дієтою. "Але коли у мене є вибір між дунайською хвилею та фруктовим пирогом, рішення є чітким", - пояснює жінка у середині п'ятдесяти років. "Я просто спостерігаю за тим, що для мене добре". Для них це також включає їзду на велосипеді та багато вправ. Вона скоригувала свій спосіб життя і з тих пір добре живе з камінням у жовчному міхурі. Зараз вони вважаються популярними недугами.
Постраждали від 15 до 20 відсотків німців, із 70 навіть щосекунди жінки значно частіше, ніж чоловіки. Але більшість з них навіть не знають, бо грудочки не створюють проблем усім, страждає від них лише кожен четвертий.
Як утворюються камені в жовчному міхурі
Схильність також відіграє певну роль, але дослідження близнюків показують: 75 відсотків часу спосіб життя винен у небажаних шматочках. Не існує дієти, яка б знову розчиняла камені, але є поради щодо профілактики та супутньої терапії.
"Надмірна вага і занадто мало фізичних вправ", - говорить Френк Ламмерт як основна причина жовчнокам'яної хвороби. Професор медицини з Хомбурга-ан-дер-Саара щодня має справу з хворими на камінь. Він знає: зайві кілограми стимулюють вивільнення холестерину в печінці. А холестерин - це те, з чого складається 90 відсотків жовчнокам’яної хвороби. Організм хоче від нього позбутися і робить це за допомогою жовчі. Це постійно виробляється в печінці, концентрується і зберігається в жовчному міхурі.
Незважаючи на камені в жовчному міхурі: жодної відмови від радикалів
Зазвичай солі жовчі та лецитин утримують жирну речовину у розчині у водному середовищі. Але якщо надходить занадто багато холестерину, система більше не може керувати ним, і утворюються дрібні кристали.
То як щодо скидання кілограмів? "Будь ласка, ніякої радикальної дієти, - попереджає Ламмерт, - навіть якщо ви худнете занадто швидко, холестерин зростає". Це важливо в будь-якому випадку: не пропускайте прийоми їжі. "І ніколи не зменшуйте занадто багато жиру", - радить Ламмерт. Поживна речовина подразнює жовчний міхур, так що він викидає свій гіркий сік у дванадцятипалу кишку, щоб ініціювати перетравлення там жиру. Манна крупа та крихітні грудочки також відкачуються з накопичувального резервуару, перш ніж вони переростають у справжні камені. "Регулярне харчування - це як туалет для органу".
Більше цільних зерен, менше солодощів
Але не тільки занадто багато енергії в цілому, дієта з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом клітковини також несприятлива. Тож якщо ви уникаєте цільнозернових злаків та овочів, але їсте досить міцно, безалкогольні напої, тістечка та білий хліб, ви ризикуєте шматочками кристалів у шлунку.
Даніела Клуте-Нейс, дієтолог з Ульму, часто впізнає кандидатів у жовчному камені за показником крові: якщо рівень цукру та жиру високий, вона завжди запитує про проблеми зі шлунком і часто має рацію.
Харчуйтесь здорово і різноманітно
Як тільки настирливі структури є, якими б здоровими вони не були, їх неможливо вирішити. "Харчуватися збалансовано завжди варто", - пояснює мюнхенський дієтолог Йоханнес Вехслер. "Діабетики також виграють від цього; кардіологи рекомендують це для захисту серця і кровообігу". І камені в жовчному міхурі часто не є єдиним недугою. Для нього збалансоване означає: три рази на день овочі чи фрукти, два рази на тиждень м’ясо та рибу та три рази вегетаріанські, приготування їжі з оливковою або ріпаковою олією та перехід на цільнозернові.
Клуте-Нейс також не рекомендує "жовчну дієту" із запереченнями та недоліками: "Поки вони регулярно їдять і не набирають вагу, люди можуть їсти те, що отримує". Багато людей мають проблеми з бобовими, копченими продуктами, кавою, алкоголем та вареними яйцями. Експерт має пораду: лушпиння псилію може допомогти знизити рівень холестерину. Багато клієнтів отримують користь від свідомого харчування: Менше здуття живота і біль у верхній частині живота після їжі, нудота також стихає.
Лікарські рослини проти каменів у жовчному міхурі
Про ці проблеми часто запитують Дітмара Зоммера зі штату Аптека Вальдорф. Його зустрічне запитання: Чи є у вас камені в жовчному міхурі? Тоді лікар повинен вирішити, чи топінамбур, куркума та кульбаба є відповідними засобами. "Наприклад, я рекомендую в якості чаю анісове насіння, кмин, кріп, полин і тирчу."
Незважаючи на повноцінне харчування та заспокійливі лікарські рослини, все ще бувають випадки, коли хірургу доводиться мати справу. Камені в жовчному міхурі варіюються від розміру голівки шпильки до розміру волоського горіха. Багато відпочивають у жовчному міхурі, і ви навряд чи їх відчуваєте. Але камінь критичного розміру іноді буває досить рухливим. Якщо резервуар жовчі енергійно скорочується після рясної жирної їжі, шишка також відкачується до проходу, закупорює його і викликає страшні коліки: сильний біль в правій верхній частині живота, який може іррадіювати в плече і спину, нудота і навіть блювота, і це годинами.
Хірургічне втручання є обов’язковим при коліках
Для Ламмерта кожна коліка є попереджувальним знаком. Тому що на ній видно камені, які можуть спричинити гірше. Якщо людина потрапляє в жовчну протоку, це може спричинити запалення або подальші коліки. І якщо перед отвором підшлункової залози покласти камінь, який з жовчовивідною протокою впадає в кишечник, орган загрожує запаленням через відставання виділень. "Це може загрожувати життю", - знає Ламмерт. Типова жовчна коліка тому завжди є причиною для нього хірургічного видалення каменів, як правило, включаючи жовчний міхур.
"Більшість добре живе без органу", - говорить Вексслер. Оскільки жовч все ще доступна, хоча і в менших кількостях. "Той, хто любить смажену свинину без жирного бортика, регулярно їсть вгодований жир і приємно і звертає увагу на непереносимість, не матиме жодних проблем".
Дієта при каменях у жовчному міхурі: 5 питань, 5 відповідей
1. Чи потрібно сідати на дієту з жовчнокам’яною хворобою?
Раніше «жовчова дієта» з низьким роздратуванням залишилася в минулому. Харчування все ще важливо: збалансоване на основі цільнозернових продуктів та овочів, але якомога менше солодощів. Крім того, дотримуйтесь нормальної ваги або досягайте її, повільно втрачаючи вагу. Завжди продовжуйте рухатися.
2. Чи можна все-таки їсти горіхи?
Так, будь ласка! У ході досліджень у людей, які їли горіхи, рідше розвивалися камені в жовчному міхурі. Жменя в день здається ефективною кількістю. Пояснювальний підхід дослідників: ті, хто любить горіхи, харчуються здоровіше в цілому і менш схильні до надмірної ваги.
3. Чи потрібно відмовлятися від алкоголю?
Увага, користувач каменю: Алкоголь вважається дратівливою речовиною з потенцією кольок, тим більше, коли пиво холодне. Також через інші негативні наслідки, чим менше алкоголю, тим краще.
4. Чи можна пити каву без вагань?
Існує багато припущень, що приблизно три чашки кави на день можуть допомогти запобігти жовчнокам’яній хворобі. Однак якщо у вас є камені, які досить малі, щоб блукати в системі: будьте обережні - кава також може спровокувати кольки.
5. Які жири я можу їсти?
Є дані, що рослинні олії з великою кількістю мононенасичених та поліненасичених жирних кислот можуть захистити від каменів у жовчному міхурі. Оливкова, ріпакова та горіхова олії отримують хороші оцінки.
Також читайте:
Ось як ви правильно інтерпретуєте біль у шлунку
Відчуття ситості, печія або метеоризм: це часто відбувається від прийому їжі - але не завжди. Як розпізнати причину болю в животі і діяти правильно