Камілла; Сесіль, близнюки та вегани, творці форумів; Вегакту
Форум Génération Végane - відмінна ініціатива для молодих вегетаріанців, веганів та веганів.
Сайт також збирає історії життя тих, хто бажає, щоб представити їх вам на Vegactu. Таким чином, ми познайомили вас з Ніною, 17 років і вже веганкою; Матьє, шанувальник бодібілдингу, паркуру та бойових видів спорту; Аврора, наймолодша з 13 років; Тимоті, Марін, Джанік та їхні чудові татуювання; Йоанн, який створив власну звукову систему; Loïc лікар; Франсуа кондитер; і так багато інших ...
Сьогодні ми проводимо інтерв’ю безпосередньо творці та менеджери форуму, Каміль і Сесіль. Веганські сестри-близнюки, це не тривіально !
Привіт Каміль і Сесіль! Скільки тобі років ? Як давно ти вегетаріанець ?
Нам 23 роки. Ми зупинили м’ясо в грудні 2008 року на світанку нашого 18-го дня народження, а потім рибу через 9 місяців. Ми змогли перейти на веганство у лютому 2010 року, маючи власну квартиру.
Де ти мешкаєш ?
Сесіль: В даний час в Тулузі.
Камілла: Біля Ненсі.
Що спровокувало вашу обізнаність ?
Камілл: Одного вечора друг (не вегетаріанець) надіслав мені посилання на фільм "Земляни", просто заявивши, що мова йде про тварин. Після перегляду всього цього, весь час плачучи, Я відразу вирішив стати вегетаріанцем. Тож я показав це Сесілі, яка взяла те саме рішення. Фільм відкрив нам очі на вміст нашої тарілки ... Повертатися назад було вже неможливо, м’ясо нам огидно.
Сесіль: М'ясний стандарт насправді є внутрішнім тому що навіть побачити, як мого «улюбленого» кролика вбила бабуся (яка вирощує трохи на м’ясо) у віці 8 років, мене не змінило. Я продовжував закривати очі, незважаючи на цю шокуючу сцену.
Камілл: Для нас, що стали веганами, було найважливіше рішення нашого життя і ми ні про що не шкодуємо! Ми більше не бачимо світ так само. Зараз ми погоджуємось із нашими переконаннями та тим, що відчуває себе добре !
Фотографія нас 2 маленьких: оточені тваринами зовсім молодих, тут з нашими карликовими кроликами (Каміль ліворуч та Сесіль праворуч) 😉 Сьогодні ми географічно далеко (південь та схід Франції), але зустрічаємось принаймні раз рік, наприклад, на Різдво.
Чи прийняли це ваші батьки? ?
Камілл: Ми боялися оголосити це рішення нашій матері та вітчиму, з якими ми жили. Тож ми затримали це, доки вони самі не зрозуміли, що і спричинило багато напруги. Вони переживали, що ми будемо їсти ... Тож ми спочатку тримали рибу на прохання матері, щоб не надто швидко порушувати свої звички.
Вивчивши наше веганство, наш батько просто хотів знати, що ми їмо і якби нам нічого не бракувало. Він усвідомлює шкода від занадто великого споживання м’яса, він мало їсть і любить дізнаватися більше, переглядаючи звіти та документальні фільми на цю тему.
Сесіль: Маючи дядько-веган протягом багатьох років (чия сім'я вегетаріанець) вони думали, можливо, саме він був джерелом нашого вибору. Однак ми ніколи не звертали уваги на його інший раціон, і він ніколи не впливав на нас у цьому плані. Він підозрював, що одного разу це настане, тому що наші інтереси завжди оберталися навколо тварин та природи.
Сьогодні харчування вже не проблема, оскільки вся родина адаптувалася (навіть бабусь і дідусів), але ми насправді не обговорюємо етичну сторону, оскільки вона залишається розумний предмет.
Найбільше я люблю, коли те, що я готую, ділиться з рештою родини, а не має «окремий прийом їжі», але це не завжди так. На мою думку, веганська кухня не повинна бути зарезервована лише для веганів, а повинна бути відкрита та перевірена усіма.
Камілл: Я думаю, що ми повинні заспокоїти батьків, пояснивши, що мова не йде про відмову в освіті, яку вони нам дали (навпаки, тому що‘Етика та співчуття - важливі цінності) і що ми не звинувачуємо їх у тому, що вони змушують нас їсти м’ясо (зрештою, вони вважають, що вони зробили найкраще).
Які ваші улюблені вегетаріанські страви чи страви ?
Камілла: Я їх люблю лазанья! Інакше я дуже часто це роблю червоні бобові кульки Міс ПІГУТ “яловичий стиль”, мій хлопець любить це, і мої свекрухи це також цінують. Також хумус червоної квасолі з пророслими насінням, смачно !
Сесіль: Я думаю, що майже все, що стосується веганської кухні, мене приваблює, звичайно, чим детальніше, тим більше це викликає у вас бажання. Крім того, сейтан завжди має свій незначний ефект з всеїдними людьми або навіть кількома соєві медальйони.
Листкове тісто із сейтану та його лісового соусу, автор Сесіль, рецепт із веб-сайту Code Planète
Яку вегетаріанську (і) страву (и) чи їжу (їжу) ви виявили ?
Сесіль: Перш за все, ми виявили продукти переробки (овочеві пироги, соєві стейки тощо), тоді ми почали готувати за рецептами, доступними в Інтернеті та розміщеними в соціальних мережах. Насправді наш раціон дуже різноманітний: булгур, Коралова сочевиця, лобода і більша різноманітність овочі.
Крім того, з того часу, як я став вегетаріанцем, я почав готувати, і мені це дуже сподобалось.
Круглий колода в стилі тирамісу, шоколадні трюфелі з бісквіта Сесіль „Леонардо” Каміля, рецепт на сайті Vegansfield
Каміль: Ми навчилися готувати тофу то сейтан, текстурований соєвий білок, тощо.
Ми також виявили овочеві сири що ми не знали, що існує! Потім ми взялися за рослинне молоко після зменшення споживання коров’ячого молока, коли ми дізналися про умови роботи молочних корів ...
Осінній торт Камілли, рецепт від Vegansfield (так, ми любимо цей сайт, він дійсно допоміг нам розпочати веганізм!)
Камілла в демонстрації: акція проти цирку з тваринами в Нансі.
Сесіль у демонстрації: акція проти групи Харлан у Тулузі.
Щоб пізнати вас ближче, чи можете ви сказати нам кількома словами, що вам подобається у житті, ваші поточні навчання тощо. ?
Каміль: Для мене прогулянки лісом - це хороший спосіб зарядитися енергією, і з малих років я цікавивсяорнітологія.
Інакше я доглядаю мої 2 морські свинки і D 'кролик.
Я також із задоволенням читаю блоги та статті альтернативна педагогіка (Монтессорі, Фрейне, Штайнер та ін.), Шанобливе та доброзичливе виховання дітей, боротьба з ВЕО (звичайне виховне насильство) тощо.
Що стосується навчання, я зараз готуюсь до мого усного вступного іспиту, щоб стати вихователем молодих дітей. Я сподіваюся досягти успіху, і чому б одного разу не створити мою веганську структуру (мрія!), Де повага до всіх тварин і природи буде передана дітям.
Морські свинки Камілла: Фрея (ліворуч) і Праліне (праворуч). Перший був подарований leboncoin лише через кілька тижнів після його придбання, а другий був прийнятий через асоціацію рятувальників гризунів, оскільки його знайшли у коробці зовні.
Морські свинки Сесіль: Кензо (зліва), син Тайко (справа), на жаль, помер кожні 2 минулого року після 5 років щастя.