Канадське дослідження рекомендує вегекономістські дієти на рослинній основі з міркувань витрат

У новому канадському дослідженні Університету Далхоузі та Університету Гвельфа розглядаються багато переваг рослинного раціону. Результати, серед іншого, показують, що сім'я з чотирьох осіб могла б заощадити в середньому 6,8 відсотка щорічних витрат на їжу, якщо б їла переважно рослинні продукти.

дієти

Нове дослідження було проведено в лютому 2019 року. Загалом у країні взяли участь 1071 особа, і вони взяли інтерв’ю як англійською, так і французькою мовами. Бренда Нямбура Вамбуй, член дослідницької групи, прокоментувала: «Найбільше мене здивувало те, що збільшення споживання фруктів та овочів не збільшує середню вартість їжі. В даний час ціни на м'ясо та альтернативи вищі, ніж на фрукти та овочі. У новому канадському “Харчовому довіднику” також рекомендується дешевша дієта на рослинній основі. "

Оскільки веганські продукти зараз є основними, очікується, що ціни на ці продукти харчування будуть продовжувати падати в майбутньому, якщо попит та пропозиція продовжать зростати. Збільшене споживання рослинних альтернатив також є значно стійкішим та здоровішим, ніж споживання м’яса. Завдяки новому дослідженню та поточному посібнику з їжі, ще більше споживачів повинні дізнатися про переваги рослинної дієти, особливо молоді групи споживачів.