Канадських свиней балують, щоб задовольнити японський апетит до якісного м’яса

НАЙЧИТАНІШІ НОВИНИ

AGERPRES використовує файли cookie для персоналізації та покращення вашого досвіду роботи на наших веб-сайтах та в маркетингових цілях. Якщо ви продовжуєте переглядати цей веб-сайт, не змінюючи налаштування файлів cookie, ми будемо вважати, що ви погоджуєтесь отримувати всі файли cookie з цього веб-сайту. Ви можете будь-коли змінити налаштування файлів cookie. Щоб дізнатись більше, прочитайте Політику використання файлів cookie.

Головна /
Зовнішньоекономічна /
Канадських свиней балують, щоб задовольнити японський апетит до м’яса вищої якості

АГРЕПОВИЙ ПОТОК

16:10 Сібіу: 13,63 на тисячу жителів, рівень зараження в окрузі
16:10 Німеччина може зарізати 70 000 курей після виявлення вірусу пташиного грипу на іншій фермі
16:09 Діана Кулеску, ландшафтний дизайнер: Дерева, "закопані" в тартані, за кілька років ризикують загнити та зірватися з основи
16:06 Хлопчика з Італії прооперували від раку, на фортепіанних акордах
16:05 Мікрофлора кишечника, яка бере участь у патогенезі аутизму (дослідження)
16:04 Тулча: Червоний Хрест зробив пожертви на загальну суму 197 000 лей для окружної лікарні
16:04 Прес-реліз - Центральне виборче бюро
16:03 Прес-реліз - установа префекта округу Бузау
16:03 Прес-реліз - установа префекта округу Бузау
16:02 Іоханніс-повідомлення для учнів та студентів: Ви маєте можливість швидко адаптуватися; ви добре подолаєте цей період
16:02 Прес-реліз - IPJ Buzau
16:02 Прес-реліз - PRO Румунія Марамуреш
16:02 Браїла: Реабілітація Водного замку, затримана через смерть верифікатора проекту та власника проектної компанії, найманої в мерії
16:02 Економічні прогнози
16:01 Прес-реліз - Університет Бабеша-Болая з Клуж-Напоки
16:00 Прес-реліз - DSP Сучава
16:00 Прес-реліз - IPJ Tulcea
16:00 Прес-реліз - USR Timiş
15:58 Румуни продовжують бронювати квитки на літак, переважно "взяті" спеціально для Великобританії, Іспанії та Німеччини (дослідження)
15:58 ВІДЕО Орбан: Мета полягає у збільшенні більш ніж на 200 місць в ATI протягом тижня

НАЙЧИТАЙТІШЕ ІЗ ЕКОНОМІЧНО-ІНОЗЕМНОЇ

Канадських свиней балують, щоб задовольнити японський апетит до м’яса вищої якості

Змінити розмір шрифту:

Токіо, 16 листопада/Агерпрес/- Тисячі свиней з кількох канадських ферм отримують особливий режим, оскільки їм судилося продати за високими цінами на японському ринку, повідомляє Reuters.

Підвищений апетит Японії до свинини вищого сорту привів експорт Канади та США до рекордного рівня, тому виробники почали використовувати всі можливі переваги, щоб збільшити свою частку на ринку.

Тоді як більшість свиней, вирощених фірмою Candian Olymel L.P. годують звичайною пшеницею та ячменем, деякі з ферми в Саскачевані, призначені для японського ринку, отримують користь від покращеного харчування з м’ятою та імбиром. Крім того, свині, які продаватимуться в Японії, мають 12 разів відпочинку перед забоєм, ніж свині, які прибудуть на інші ринки, щоб стрес не впливав на якість м’яса.

"Японські споживачі, мабуть, найсильніші споживачі свинини у світі і розуміють різницю в якості", - сказав Клод Вілфаур, президент канадської переробної компанії HyLife.

За даними Федерації американських експортерів м’яса (USMEF), з січня по серпень 2016 року американські експортери поставили на японський ринок рекордні 147 000 тонн свинини. За той же період Канада продала Японії 679 млн. Доларів (507 млн. Доларів) свинини, що є найвищим показником за останні 11 років.

Збільшенню експорту свинини сприяли як зміна уподобань японських споживачів, так і сприятливі ціни після зростання курсу ієни щодо доларів США та Канади. За даними USMEF, свинина посідає друге місце у вершині переваг японських споживачів після риби.

Рей Прайс, президент канадської переробної компанії Sunterra Group, каже, що японські споживачі платять до 1,20 долара за фунт за кілограм свинини більше, ніж канадські покупці, тоді як за якісну мускулатуру, яку вони досягають ціновий розрив у 5,40 канадських доларів.

Японія виробляє трохи більше половини споживаної свинини, обмежена високим віком фермерів, а також подвійними виробничими витратами порівняно з північноамериканськими, говорить Такаші Койсо, директор Японської асоціації свинарів. Крім того, Сполучені Штати та Канада, які є двома провідними постачальниками охолодженої свинини до Японії, також виграють від коротших транспортних ліній, ніж європейські конкуренти, які продають переважно заморожене заморожене м'ясо.