Канадський продовольчий та спортивний путівник корисні рекомендації Le Courrier du Sud
Текст від групи дієтологів VIVAI, експертів зі спортивного харчування
Чесно кажучи, ми не часто використовували попередні дві версії Канади продовольчого посібника (CFG) у своїй практиці спортивного харчування. Насправді спортсмени часто вже шукають усіх нових харчових тенденцій, які можуть допомогти їм виступати у своєму виді спорту.
Однак GAC є хорошим базовим керівництвом, і ключові елементи мають сенс.
Як застосувати його до бігу в 5 балів
Тарілка дуже важлива. Навіть якщо новий посібник не ілюструє конкретні порції, факт залишається фактом: для спортсменів на турнірах, у марафонських змаганнях або під час дуже напружених тренувальних тижнів, вам все одно доведеться зробити деякі розрахунки та спланувати кількість. Їжте, щоб рухатися, і рухайтеся, щоб їсти!
2- Ми віддаємо перевагу менш обробленій їжі
Такий справжній! З іншого боку, бари, мармелад, гелі та спортивні напої іноді будуть використовуватися як практичні варіанти під час подорожей та змагань. Найголовніше - заздалегідь протестувати продукти, щоб оцінити їх смак і нашу толерантність до них. Ми обов’язково хочемо відійти від спортивних напоїв, насичених вітамінами, замінниками цукру та барвниками, тому ми віддаємо перевагу домашнім рецептам із якомога меншою кількістю інгредієнтів. Їжте свіже, їжте справжнє!
3- Овочі, фрукти та цільні зерна
Знову ж таки, для спортсмена нічого кращого, ніж приймати його вітаміни та мінерали з їжі, яку він споживає, отримуючи користь від поліпшення мікробіоти (кишкового саду бактерій). Барвисті їжі!
4- білкова їжа
Ми віддаємо перевагу джерелам рослинних білків, не відмовляючи тваринам і молочним білкам. Це питання вибору для всіх спортсменів. Цей вибір може бути мотивований вартістю, смаком, етикою, ситістю чи освітою, і його слід робити відповідно до виконуваної діяльності та її здатності перетравлювати їжу. Всі спортсмени - навіть спортсмени з силових тренувань - можуть виступати без тваринного білка. Білкові порошки (тваринні або рослинні) іноді корисні для їх зручності, але ми завжди прагнемо якомога менше інгредієнтів. Їжте різноманітні білки у відповідній кількості!
5- Приготування їжі, приділення часу їжі та бажано сидячи
Не демонізуйте їжу і майте з нею добрі стосунки. Їжте для задоволення!