Kanne - Хліб повинен La Vie Naturelle
- A процес лакто-бродіння пшениці, жита та повільного вівса, що гарантує його переваги завдяки ексклюзивному патенту.
- Напій Brottrunk Kanne (хлібна каша) з висока якість: сертифікований органічний та екоцерт, веганський, безалкогольний та перш за все непастеризований.
- Канне, німецька компанія вкладається в життя в гармонії з природою: як її приміщення; справжній екологічний центр, де все створено для збереження навколишнього середовища.
Дізнайтеся нижче, не чекаючи вибору La Vie Naturelle серед пропозицій Канне.
Всі лабораторні вироби
Brottrunk Kanne
Історія Канна
Спочатку Kanne була пекарнею, створеною в 1904 році дідом Вільгельма Kanne старшого. У 1980 році Вільгельм Канне старший представив споживачам продукт Brottrunk. Це флагманський продукт бренду Kanne, який слідує за кількома експериментами з бродіння злаків хлібом. Вплив молочнокислого бродіння був відомий ще з римських часів. Лабораторія Kanne також виробляє інші харчові продукти.
Протягом багатьох років Kanne вкладав значні кошти у дослідження та наукові дослідження свого продукту Brottrunk®, щоб підтвердити його ефекти.
Лабораторна етика
Центр Канне забезпечується енергією за допомогою вітряної турбіни, яка не створює ніяких завад. У нього є пекарня, яка не використовує хімікатів і працює лише з вершковим маслом і без маргарину. Він використовує власну закваску, щоб отримати чудовий запах і чудовий смак. Він також має біологічний центр очищення води.
Якість продукції
Хліб, що використовується в Kanne-Brottrunk® - це натуральний хліб із закваски, який містить три крупи: пшеницю, жито, овес . Для виробництва Kanne-Brottrunk® ми спочатку подрібнюємо різні крупи в борошно, яке ми залишаємо мацерат на кілька днів, щоб вони виробляють власну закваску, хліб потім випікають. Потім на хлібі у ємностях великого обсягу проводиться дуже повільне молочнокисле бродіння, яке видаляється лише тоді, коли рН нижче 3,0.
Розлив Brottrunk® у пляшки здійснюється без пастеризації, оскільки це знищить повну вартість Brottrunk®.
Лабораторія сертифікована Інститутом Лакона в Німеччині, вона також сертифікована як Органічне Сільське господарство та ECOCERT.