Кантонський рис - L Appart Seignalet Режим харчування

Підтримка дієти Жан Сеньялет Безглютенова безмолочна кукурудза Без аутоімунних захворювань Кроп Сеп спазмофілія Тетанія Фіброміалгія Акне Поліартрит Псоріаз депресія, цей простір займають пацієнти.

Кантонський рис ***

Кантонський рис ***

Повідомлення від ваннади »29 травня 2015 р., 21:38

На 2 особи

200 г запашного рису (басмати)
Поливайте в 3 рази більше об’єму рису
100 г сирої шинки, нарізаної невеликими шматочками
Або нежирна свинина 100 гр
50 г гороху
Ароматичні гриби 4 (шиітаке)
2 яйця, збиті
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
Цибуля 1 маленька
3 ст. оливкова олія
Очищені креветки 200 гр
Або краб 1 банку
Соєвий соус (Тамарі) 2 ст
Свіжомелений перець

Помийте рис і злийте його. Покладіть рис і воду (в 3 рази більше об’єму рису) у каструлю. Варити на середньому вогні до повного випаровування води. Зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин на дуже слабкому вогні, щільно накривши.
Зніміть рис з вогню і дайте йому постояти 10 хвилин.
Нагріти 2 ст. олії на сковороді. Влийте збиті яйця і підрум’яніть, на повільному вогні, поки вони не стануть схожими на омлет, наріжте їх невеликими соломками
Решту олії розігріти у воку. Часник і цибуля підрум’янюють до трохи золотистого кольору. Додайте регідратовані гриби, шинку, креветки, горох, соєвий соус. Тушкуйте 2 хвилини. Сіль і перець. Вилийте заготовки у приготовлений рис,

---