Капелюхи Наполеона від teddyundine
інгредієнти
- 250 г вершкового масла, м’якого, нарізаного шматочками
- 125 г цукрової пудри
- 375 г пшеничного борошна
- 400 г марципанової пасти, сформуйте кулі
- 125 г шоколадної глазурі
1 год. 45 хв
легко
підготовка
Наріжте масло грубими шматочками, покладіть всі інгредієнти для пісочного тіста разом у чашу для змішування та використовуйте лопатку на 2-3 хвилини, щоб сформувати тісто.
Тісто можна дуже легко розкачати з 2 аркушів паперу для випічки або фольги на лист товщиною 3 - 4 мм.
Виріжте з тіста круглі скибочки. Вони повинні мати діаметр близько 5 - 6 см.
Розкачати марципан, сформувати кульки товщиною 2 см.
Помістіть кульку в центр тістового диска, потім складіть три куточки тіста до кулі з марципану і притисніть тісто до кульки.
Випікайте триколір при температурі 180 ° C приблизно 15-20 хвилин посередині духовки.
Дайте печиву охолонути.
Розтопіть шоколад і занурте в нього три кінчики печива.