Каперси - смачне і корисне доповнення до їжі
Каперси в основному відомі як доповнення до їжі. Недарма: він стимулює апетит і травлення. Але він має і інші цінні властивості.
Каперси: застосування та лікувальні ефекти
Назва: Capparis spinosa Родина: Каперси (Capparaceae) Рід: Каперси (Capparis)
Бутони каперсового куща мають травний, апетитний та антиоксидантний ефект. Відповідно, вони використовуються для скарг на травлення. Через їх дію їх також часто додають у важкі страви.
Активні інгредієнти, що містяться в каперсах
Флавоноїди (рутин, глюкокаппарин), гірчичні глюкозиди
розподіл
Ареал поширення кущів каперсів поширюється на всю територію Середземномор'я та всю Південну Європу. Воліє рости в жарких, сухих місцях, таких як щілини та на стінах. Температура понад 40 ° C для нього не становить проблем.
ботаніка
Каперський кущ - це кущ висотою до метра. У нього біло-фіолетові квіти, особливістю яких є те, що вони відкриваються лише один раз на день, вранці. Квіткові бруньки черешкові, розміром з горошину, ростуть із пазух листя гілок. Пагони куща довгі і пониклі. Вони також можуть лежати в крайніх місцях. Коріння глибоке, широке і тверде.
Інші назви каперсів
Справжній каперський кущ, колючий каперсовий кущ
Каперси, бруньки чагарника, особливо популярні в середземноморській кухні для приправ. Але вони також використовуються в німецькій кухні, наприклад, у Königsberger Klopsen або в соусі тартар. Їх рекомендують використовувати в суміші солоної води та оцту. Це означає, що у них особливо тривалий термін зберігання. У деяких регіонах також вживають плоди та листя.
Книги мудрості Старого Завіту знають каперси як символ швидкоплинності світу.
- Кардамон - природний засіб для травлення
- Restharrow - помічник при інфекціях сечовивідних шляхів
- Гостра допомога при арніці
- Ананас - смачна їжа, яка допоможе схуднути
- Коріандр природним чином стимулює апетит
- Одна столова ложка оливкової олії на день покращить здоров’я вашого серця
- Атеросклероз: Журавлина зміцнює судини
- Помідор - смачна овочево-вітамінна бомба
редакційною командою PraxisVITA
- про нас
- предметів
- Експертно-консультативна рада
- Умови користування
- конфіденційність
- Натисніть
- Медіа-дані
- Зв'язок
- відбиток
PraxisVITA - це Інтернет-портал охорони здоров’я, який проводять журналісти та медичні спеціалісти для всіх, хто цікавиться здоров’ям. Ми готуємо всі відповідні теми, пов’язані зі здоров’ям, симптомами та захворюваннями, самостійно та всебічно - пояснюємо їх у легкій та зрозумілій формі, актуальні та інформативні. Крім того, ми пропонуємо великі спеціальні спеціальні пропозиції, відео, подкасти та самотестування. Ми щодня повідомляємо новини, звіти, інтерв’ю та коментарі на всі теми, пов’язані зі здоров’ям - від спорту та здорового харчування до догляду та сім’ї.
Будь-яка інформація про PraxisVITA призначена лише для медичної інформації і жодним чином не замінює відвідування лікаря або професійне лікування ліцензованим лікарем. Аналогічно, вміст, опублікований на PraxisVITA, не слід використовувати для самостійної діагностики або самолікування.