Капсули бета-каротину Тільки легкий захист від сонця

Приємний захист від засмаги та ультрафіолету за допомогою дієтичних добавок? Ефект бета-каротину не доведений. Для курців існує особливий ризик для здоров’я.

легкий

Коротке:

  • За даними Федерального інституту з оцінки ризику, ситуація із додаванням бета-каротину в даний час настільки висока через велику кількість збагачених харчових продуктів, що про додавання бета-каротину в дієтичні добавки більше не можна виступати.
  • Бета-каротин не може замінити сонцезахисний крем відповідним сонцезахисним фактором.
  • У курців посилене вживання бета-каротину збільшує ризик розвитку раку легенів. Загальне споживання до 15 мг (включаючи барвники та добавки) також вважається безпечним для курців.
  • Попередження "Не призначене для курців та для тривалого використання" відсутнє у багатьох із цих "сонячних" продуктів або сформульоване набагато слабше.

Що стоїть за рекламою капсули бета-каротину?

"Природний захист від сонця зсередини", "швидкий загар", "красива засмагла шкіра" або "захищений від ультрафіолетових променів" - такий ефект обіцяють виробники бета-каротинових капсул. Однак товари, що пропонуються у стаціонарній роздрібній торгівлі та в Інтернеті як харчові добавки під такими назвами, як "сонячні вітаміни", "капсули для захисту шкіри" або "сонячний душ", не пропонують комплексного захисту від шкідливих ультрафіолетових променів. Ви не можете замінити крему сонцезахисним кремом з відповідним сонцезахисним фактором, а лише доповнити його.

Науково не доведено, що шкіра створює ефективний природний захисний щит від шкідливого УФ-сонячного випромінювання, поглинаючи бета-каротин. У кількох невеликих дослідженнях, які змогли продемонструвати позитивну користь, було необхідним споживання понад 20 міліграмів бета-каротину на день протягом принаймні 10 тижнів.

Згідно з висновками Європейського управління з безпеки харчових продуктів EFSA, бета-каротин не захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання/сонця. Отже, EFSA оцінила заявку виробника, що їй дозволено рекламувати з аргументами щодо захисту від сонця (заява про здоров'я), як науково необґрунтовану. Тому ЄС відхилив заявку.

Навіть при поєднанні каротиноїдів лікопіну та лютеїну, а також вітаміну Е та селену обіцяний успіх не здійснився. EFSA не міг визначити ні кращої переносимості шкіри на сонячне світло, ні активації процесу засмаги. Тому ЄС також відхилив ці заявки; реклама із захистом від сонця також заборонена для цієї комбінації активних інгредієнтів.

"Захист шкіри", який часто рекламують замість цього, базується на затверджених твердженнях, пов'язаних зі здоров'ям, наприклад, щодо доданого мінерального цинку. Це офіційно "Цинк допомагає захистити клітини від окисного стресу" і "Цинк сприяє підтримці нормальної шкіри". Однак це не має нічого спільного із захистом від сонячних опіків.

Інші продукти збагачені селеном, пантотеновою кислотою або біотином.

Що можна досягти за допомогою каротинових капсул (або великої кількості морквяного соку), це надати кольору обличчя оранжево-коричневий відтінок, трохи схожий на те, що ви знаєте від "морквяних немовлят". Ось чому бета-каротин також використовується в деяких косметичних сонцезахисних кремах і лосьйонах.

На що слід звернути увагу, використовуючи бета-каротин?

Якщо ви прагнете сонця, перед використанням продуктів з бета-каротином слід врахувати наступні поради:

Бета-каротин міститься у багатьох видах фруктів та овочів, таких як морква, зелені листові овочі, такі як шпинат, баранячий салат, ендівія або капуста, кавуни та абрикоси. Вони не тільки смачні на смак, але також містять бета-каротин, цінну клітковину, вторинні рослинні речовини, вітаміни та мінерали - природну поживну сполуку (матрицю) із синергічним ефектом.

Що таке бета-каротин?

Бета-каротин є однією з вторинних рослинних речовин, і він захищений від фотоокислювальних процесів у всіх рослинах, які піддаються дії світла. Овочі та фрукти є найважливішими джерелами бета-каротину для людини. Висока концентрація може бути, наприклад, у моркві, шпинаті та абрикосах. Подрібнюючи його, нагріваючи та додаючи жир, організм може краще використовувати бета-каротин. Ізольований бета-каротин також додають до різних готових продуктів, таких як напої АСЕ або кондитерські вироби, для збагачення вітамінами або як барвник Е 160.

Бета-каротин може перетворюватися в організмі на вітамін А. Ось чому його ще називають провітамін А. Антиоксидантний ефект також відіграє певну роль. Надходження бета-каротину збільшує його вміст у шкірі та призводить до коричнево-оранжевого відтінку.

Набряк:

Хан А.: Дієтичні добавки та додаткові збалансовані дієти. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2nd edition, 2006

Бета-каротин у дієтичних добавках. Висновок BfR № 019/2005 від 8 березня 2005 р., Змінений 21 січня 2013 р. (Доступ 25 червня 2020 р.)